[香港美食] 開心事,吃「豪」一點! @ The Luxe Seafood Bar & Resto

朗豪坊的食肆，差不多都吃過，也好像有一陣子沒怎樣大轉過
真的，香港人就是愛新鮮感
不過最近，這裡卻來一次大變身，不少新餐廳進駐，帶來新氣象
除了一風堂，還有這家挺特別的西餐廳
是晚，朋友有開心事，相約我們同來朗「豪」坊，實行吃「豪」一點

看裝潢,門前已是馬賽克鋪成的標誌，高樓底，座位寬闊，還以為是走高檔路線
看看餐牌，主菜也是百多二百元一碟，如此格局，在大型商場內，算是合理水位喇
海鮮拼盤

友人看到餐牌，對其海膽生蠔甚有興趣
什麼是海膽生蠔，就是原隻海膽放於生蠔上感覺好像很豪華，不過,味道卻不是我杯茶
加拿大的海膽，帶着濃烈的甜香，足以掩蓋了法國生蠔的海水咸香
味道真的不錯，但我只吃到海膽的甘甜，吃不到蠔的鮮
只可以說，既生蠔,何生膽? 倆者，於我言，大概不能共存，不能同時溶於口中


幸好，海膽生蠔不是這個海鮮拼盤的重點
大大隻的波士頓龍蝦和超脹滿的車厘蜆才是引人入勝!
龍蝦大大隻，肉質鮮嫩爽口，味道香甜
還有帶着咸香的蝦膏，真想點一碗飯來伴，失禮...
車厘蜆，在citysuper買也要$40一隻
只能說，非常飽滿，殼多大，蜆肉便有多大!一點沒誇張

醬汁也有三款選擇，分別有加入泡菜的韓式醬料,也有紫酥葉醬及紅油醋，簡簡單單的，也有蒜味的款式
吃海鮮，還是較喜歡用清一點的醬汁，因可吃到其鮮甜咸香...
其他的如藍青口和翡翠螺着實也很新鮮，但真的給車厘蜆掩過了風頭整體而言，如此質素，八百多元供四位用，也挺相宜


有點不服氣，再單點了生蠔來試
果真，效果好多了...咸香迴盪又鮮美，之前的蠔，實在是壯烈犧牲了...

煙燻豆腐芥蘭沙律

除了海鮮拼盤，也點了兩款前菜試試
煙燻豆腐芥蘭沙律
本身不愛吃芥蘭，不過這道菜的芥蘭是拿去炸的，倒有興趣一嚐
效果又不錯，脆身又香口，再配以蒜味醬汁
作為前菜，整體來說是挺重口味的...

生牛肉薄片

Cappaccio中間放着的是鵪鶉蛋，還有以鎮江醋造成的啫喱和柚子醬
吃前先將鵪鶉蛋刺穿伴勻，不過，鵪鶉蛋就是太細隻，不夠將所有牛肉也沾滿蛋漿
唯有用Plan B，先吃一片沒沾蛋漿的，牛味挺突出
另一片沾上蛋漿的，蛋味又與牛肉亙相配合，效果不俗

炸鱈魚塊

鱈魚肉伴以薯蓉來炸香，有點像我們兒時常吃的手指魚，當然，質素差好遠
入口，魚肉鮮嫩，薯蓉也很香甜
加一點辣醬，整體效果不俗

韓風特色薄餅
口感和味道就有如在惠康百佳買到的那些包裝肉乾
我喜歡吃那肉乾，若你也喜歡吃，可以點這款，又或是...

意式帶子粟米飯

大廚就是喜歡創作
看似簡單的意式帶子粟米飯，原來加入了臘腸及菜脯，混合了中式的元素，又挺匹配味道不怪之餘，又混合了鮮甜的粟米汁，十分清新討好
大大粒的帶子，爽甜鮮美
飯粒也煮得剛好，外脆內軟稔

香煎智利鱸魚

煎得外皮脆身，肉仍保持鮮嫩，做得不錯鋪底的是柚子水果沙律，帶一點酸，味道清新，也可去一點膩感

鴛鴦鴨

原來是香煎法國鴨胸配以中式的煎鴨腿
鴨的酥香十分突出，尤其是鴨胸，質感軟腍，一點不嚡口
煎鴨腿則十分惹味，鴨腿肉香滑得很，帶點油香，很好吃!
美國西冷牛扒

美國西冷牛扒
選了medium rare，也做到了
切開，肉質紅潤但不帶血水，口感鮮嫩，肉香還算不俗
十二安士只賣二百多，實在是抵吃之選

意式椰子奶凍

甜品Billy選吃了意式椰子奶凍，是極富泰國風情的甜品
椰子殼裝的，是香矛和椰皇奶凍
味道香甜得來又帶點香矛的刺激感

整體而言，以新店來說，水準的確不俗既看到也吃到大廚的心思
也看看午餐餐牌，百多元的西式套餐，也不算太貴

地址: 旺角朗豪坊12樓12號舖
電話: 3184 0088