[旅遊] 日本之旅(名古屋) - 美食篇 @ 世界の山ちゃん (美味雞翼)

架架麵飲食遊記 於 09/01/2014 發表 收藏文章
說起名古屋的名物,除了已在早前提及過的鰻魚飯三吃外,就是雞翼了
Billy既愛鰻魚又愛雞翼,來名古屋真是非常正確的選擇喔!


第一晚就來到了名古屋人氣雞翼店-世界の山ちゃん
當地人吃雞翼已有四十多年歷史,其後更成為了名古屋的名物之一
店子先在名古屋開業,現時在全國已有八十多家分店
多數分店在愛知縣以及東京一帶




今次來到了世界の山ちゃん位於地下鉄栄駅的本店
有兩層,原來非吸煙的座位卻估少數
當晚已經是九時多了,不少日本人下班來到暢飲
所以不能安排非吸煙座位,唯有無奈地坐在吸煙區
座位是榻榻米形式的,非常有地道風味




餐牌內除了招牌雞翼外,更有刺身,飯麵類,炸物等各式各樣的食物供應
秘製雞翼(手羽先)400yen有五隻
據知名古屋出產的雞是份外的嫰滑和鮮味
這碟烤雞翼放上大量的鹽和胡椒粉,再以炭火燒烤而成的
看落已經感覺到非常惹味了,很吸引呢
雞翼炸得不乾身,內裡的肉質嫰滑且juicy
味道上,感得略為濃味,但如果是配上啤酒邊吃邊飲的話,相信是個好選擇
怪不得店子內的客人多數都會點很多啤酒,不少白領還得醉醺醺呢!


當然要點個炒野菜來平衡一下
同樣是灑上香口的調味料,菜很爽口惹味

網址:http://www.yamachan.co.jp/index.html?vm=r

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