[香港美食] 美味火山燒 @ 美心香港地 精選

是晚，和媽媽來奧海城探望她的好朋友
只見她倆說不停口，一談便是數小時
離開，已過了正常晚飯時間，附近就有這家香港地，我們就走進去喇
有別於其他快餐店，繁忙時間這裡實行派籌制，更有帶位服務


媽媽說吃了多次海南雞飯，不如今次試試別的
眼看不少食客正在吃那個火山燒，很吸引似的，就點這款來一試究竟~

火山燒(豬肉)

火山燒(牛肉)

有兩款，分別是牛肉及豬肉
那到底那高高的火山要怎樣動手吃呢？哈! 原來餐牌也有指示的
先把肉片夾下，放進熱湯中滾熟，最後才吃火山內的蔬菜牛肉可先吃，而豬肉切得挺厚身的，所以要滾耐一點才好
牛肉不算肥美，勝在夠嫰滑，拖兩拖便可吃，牛味也挺濃的，也是我倆較喜愛的一款
厚身的豬肉，肉香當然無牛肉般重，不過入口煙韌，其實也不錯
配以大量的椰菜絲,東菇絲和蘿蔔絲等等，切得幼身，浸在吸盡肉香的湯汁齊吃，美味!




火山燒還包括一客烏冬，另上的，也放進熱湯內
呈扁身的幼烏冬，入口彈牙煙韌，飽肚暖胃

雲吞麵
雲吞麵是媽媽其中一樣飛佛
雲吞飽滿，以彈牙的鮮蝦及豐腴的豬肉作餡，爽口鮮味
幼身的麵也挺有彈性，份量也不少
湯頭也做得不俗，清香味鮮，值得下次再嚐

熱奶茶
香港地的熱奶茶，一向也有不俗水準
茶味濃而不澀，質地幼滑細緻

熱檸茶

媽媽選了熱檸茶，茶味同樣突出
配幾片鮮檸檬，是清清味蕃的好選擇

吃飽飽，起桯回家！