[活動分享] Sunkist Navel Oranges Event

我倆愛美食，更愛健康
每晚我倆也習慣吃個新奇士橙做飯後果，來補充身體所需的維他命C


來自美國加州以及亞利桑那州的Sunkist新奇士橙，相當大家也非常熟悉
由於當地的良好氣候和土壤，所種植的橙也非常有質素
基本上，當地在全年也會出產橙的，橙亦主要分為兩個大種類：Navels和Valencias

每年的十一月至五月也會有Navels（即臍橙）出產的
當中尤其是一至三月更是最多，生產的質素更是最佳的！
臍橙的特色是無籽以及容易撕開
現在正值三月中，那剛好是臍橙的當造期
今晚愛吃橙的倆口子更獲得新奇士公關邀請出席Sunkist Navel Oranges活動


來到位於灣仔的Madam Sixty Ate，活動未正式開始前，侍者送上了一杯Welcome Drink
有別於一般的飲品，這杯是用上了鮮榨的新奇士臍橙汁，冧酒，迷迭香以及黑糖所製成的
飲起來味道來得非常自然清新，臍橙汁更是非常突出，鮮甜開胃

在下圖的就是手動榨汁器，將臍橙一開二，再放進儀器壓出新鮮橙汁，非常方便




接下來就是美女廚神Kit Mak為我們一眾博客示範了三款用新奇士臍橙所做出的菜式
最初，還以為橙只可以當飯後果或者加進甜品內
經過她細心的講解後，原來橙也可以做出一系列多變的菜式

先是用上臍橙配搭蕃茄做成醬，放在Parma Ham多士上
同時，橙汁也可以配搭新鮮的帶子，成為菜式，兩者加進橙的鮮甜味可提升火腿與帶子的鮮香



臍橙與鴨胸亦能互相配合，無論賣相與營養方面也非常好呢





此外，店方亦將新奇士臍橙加入了當晚所吃的三款菜式之中
頭盤的批內有鴨胸，鵝肝，再配以用上Sunkist Navel Oranges所製的醬汁與橙肉一拼吃
有助減輕批的漏滯之感，同時也發揮出開胃之效
主菜的鴨胸肉配上Sunkist Navel Oranges，mix and match的效果不俗
鮮甜的果肉配以嫰滑的鴨胸吃，層次感豐富之餘，也有助消化
原來臍橙配上肉類吃，味道上原來有驚喜的！

最後來到甜品就是Almond Creme Brulee, Chocolate Glass, Ginger Ice Cream with Sunkist
一向焦糖布甸是店方其中一款signature dish，倆口子先後到過幾次也試過
但配上新奇士橙的倒是第一次，估不到出來的效果比原來的更為突出，甚有驚喜呢！

同場更有營養師Leslie說出有關橙的營養價值
多吃新奇士橙可以令健康更強壯，因維他命C可以加快身體復原速度，且有助鐵質的吸收
於女士們來說，更是減肥的好拍檔，因橙含有豐富的纖維素，可增進飽肚感
如果想知多點有關新奇士橙的食譜，可到以下網址參考：
http://hk.sunkist.com/tabid/185/Default.aspx