[香港美食] 灣仔爆「大」獲 @ Bao Wow (灣仔)

架架麵飲食遊記 於 21/04/2014 發表 收藏文章
我倆愛吃,所以也特別喜歡台灣跟日本
尤其是台灣,差不多每年也會去一兩次,吃盡當地地道美食
其中一款,就要數刈包喇,貪其質感鬆軟,份量又不多,又可配搭不同餡料,甚得我倆歡心
不久前,香港就開了兩家刈包專店,其中一家在灣仔的,也很值得大家去嚐嚐

我們也估不到,店主不是來自台灣,而是來自美國的Wendy和其拍檔Jerald
好奇一問,原來他們既熱愛紐約快餐車文化,又喜歡刈包夠輕盈不膩,所以便結合兩者,開設了Bao Wow
餐廳地方少少,就是專門供應刈包
餡料不只台灣口味,還結合東南亞以至西方等地風味,選擇不少
就點了當中的三款一試究竟
傳統風味刈包 - 台式鹵肉


傳統風味刈包即是台式鹵肉
刈包和鹵肉也不假外求,由店方自家製
全部刈包也是即點即做,質感十分鬆軟又不易穿
鹵肉來自荷蘭豬腩肉,單是鹵肉就須製作超過八小時,十分入味
肥瘦比例大概是三七之比,恰到好處,肉質鬆軟又富脂香,吃得十分滋味
椰汁咖喱雞刈包

也試了新推出的椰汁咖喱雞刈包
豐富的椰香伴着嫩滑雞肉,又香又惹味,十分之東南風!
四川棒棒雞刈包

四川棒棒雞刈包則帶中度辣勁
吃到粒粒芝麻,口感豐富
雞肉同樣幼嫩香口,更添一份辣感
炸芋頭條


除了刈包,也試了數款甜品
芋頭條炸得香口,又不失芋香
配以Sriracha Mayo,帶點辣香,惹味十足
雪糕炸包文治

雪糕炸包文治應是Suyi的至愛
原本鬆軟的刈包經炸後變成香口脆身
配以冰凍雲呢嗱雪糕,口感豐富
炸包條配阿華田醬


小食中,Billy最愛這款炸包條除了炸得香脆可口的包條,還有特製的阿華田醬!!!味道像真又不會過甜,醬料質感幼滑,效果令人滿意
聽說,不少食客會將阿華田醬混入雪糕炸包文治齊合雪,味道層次更豐富
蘋果西打

飲品,也不妨試試來自台灣的蘋果西打蘋果味香得來又不造作,好過飲汽水喇~

餐廳也會不定時推出新口味,每次來也不會覺悶
心仍懷念着那水準挺高的鹵肉,若這裡會加添鹵肉飯便好了~

地址: 灣仔大王東街28號2號舖
電話: 2528 9505

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