[香港美食] 金鐘的休閒聚 @ BRICKLANE (金鐘) 精選

有一段日子曾在金鐘區打滾，自從轉了公司，也甚少踏足
朋友公司早前也搬到政府總部旁的中信大廈，(感覺上)位置挺僻的，見面機會就更少喇
是日剛巧要到附近辦點事，也就相約老友聚聚舊
談晚了，朋友要回公司繼續努力，我倆既然來到，也在這裡醫肚才走吧


看到Bricklane在此也有分店，相比起尖沙咀分店的長期滿座，這裡卻不用等位，真是舒服得多
餐廳挺寬敞的，可以選坐室外或是室外我們選了室外的高枱位，伴着悠和涼風，望着香港夜景，實在有點遠離繁嚣鬧市之感

Adam's Dream
Billy先飲杯Molecular Cocktail，選擇了這款特別的Adam's Dream
以冧酒配以蘋果汁，還有一層厚厚的伯爵茶泡沫，味道獨特又匹配
感覺清新，完全不像酒，其實也挺適合女生的
Matcha Frappe

小丸子Suyi不喝酒，卻竟發現這裡也有提供抹茶飲料，就點這杯Matcha Frappe試試抹茶香竟然那麼突出而濃郁，入口甘香滿溢
真的意想不到，在這西餐廳，也有如此一著哩

來Bricklane，常點這裡的All Day Breakfast和Benedict Eggs
本來也正有此意，不過看到是日Chef Special，有十分合胃口的海鮮湯,燒春雞和意大利飯，不再猶豫，就這三款吧! Seafood Bouillabaisse



先來的Seafood Bouillabaisse，賣相特別，用寬口瓶盛載，十分特別有心思
大大隻的海蝦已先聲奪人，來到已是香嘖嘖，充滿海鮮香氣
海鮮配量繁多，魚柳海蝦,青口蜆肉帶子樣樣齊，入口新鮮味美
吟一口湯，味道香濃無比，海鮮味滿溢以為份量不多，原來也足二人份量，實在驚喜
Spring Chicken Stuffed with carrot and Pork Mince


Spring Chicken Stuffed with carrot and Pork Mince是不一樣的春雞
特別之處，是雞內再釀入免治豬肉，加入少量黑椒，味道香口煙韌
香雞也是烤得恰到好處，香脆的雞皮油香滿載，雞肉亦十分嫩滑香口
整體味道極佳，既有豬肉，也有雞肉，味道和口感層次也甚豐富，又是另一驚喜之作
Lobster Porcini Risotto

相對於前倆者，Lobster Porcini Risotto則較一般
半隻的倘大的開邊龍蝦，加入了豐富的芝士來焗製，味道香氣
龍蝦肉也十分爽口鮮甜，味道不錯
意大利飯也大致做到外脆內軟的口感，若濕潤一點會更合我倆心意醬汁是由牛肝菌配以芝士煮製，入口是滿滿的菇菌香和濃郁芝士味道
不過，對於我倆這海鮮控來說，龍蝦意大利飯，還是伴上香濃海鮮湯汁最好!

真的大鄉里出城，完全不知Bricklane在此有分店，而且食物質素十分高質
加上這裡環境悠靜，以後再不用到尖沙咀與人爭喇

地址: 金鐘添美道1號中信大廈4樓404號舖
電話: 2363 2500