[香港美食] 日本明治亭：長野縣「醬汁吉列豬扒丼」@ 丼丼屋食堂 (九龍灣) 精選

丼丼屋食堂一向是我們常去的食肆，加上時常有新丼推出，每次也有新驚喜
繼早前帶來的盛豚丼，上年的十勝帶廣名物豚丼，今個夏季，又有新丼推出 - 來自長野縣的醬汁吉列豬扒丼，就在推出的首天，來到丼丼屋品嚐一下，也與明治亭社長片田秀昭交流一下心得~
刺身沙律

未吃豬扒丼，先來一客刺身沙律
用料豐富，有齊三文魚,吞拿魚和帶子刺身，十分新鮮味美
吉列廣島蠔


再來吉列廣島蠔
炸得香脆，入面蠔身仍是肉汁豐潤，味道香濃
配以芝麻燒汁，味道層次會更豐富
醬汁吉列豬扒丼



小吃前菜過後，便是重頭戲醬汁吉列豬扒丼
用雪山之水製作之醬汁，以十二種材料經長時間熬煮，出來會帶點番茄香，味道香濃
喜歡這醬汁的話，遲下丼丼屋會有售

豬扒用來自日本的豚肉肉眼部分，脂肪與肉的比例平均
入口既有肉的軟腍，也有油脂的芳香
也用特別幼細的麵包糠來炸，令外層更能吸收醬汁，入口帶脆之飾又味道香濃

用的是秋田小町米配以豐富的特製醬汁，味道香濃
不要錯過鋪面的椰菜絲據明治亭社長片田秀昭所說，當地人之所以長壽，是會以椰菜絲伴炸豬扒同吃
抹茶奶凍

最後來一客甜品，是新推出的抹茶奶凍
帶着抹茶香和甜甜的紅豆，從來也是最佳拍檔
若再滑一點，抹茶味也濃一點，會更合我意
也喜歡生果粒，蘋果爽口香甜，士多啤梨多汁!
凍抹茶牛奶
抹茶沙冰

也試了最新推出的抹茶系列，是凍抹茶牛奶和抹茶沙冰
前者抹茶帶着奶香，口感香滑
後者則是冰感十足，是炎炎夏日之良品



最後跟明治亭社長片田秀昭交流一下心得，希望有機會可以去一趟長野縣，親身品嚐一下那裡的風味
提提大家，醬汁吉列豬扒丼只供應至九月中，份量也挺大的，記住要帶同吃得之人一起品嚐喔~

全線丼丼屋食堂以及丼丼屋本店有售
供應期: 2014年6月19日至9月17日