[香港美食] 狂牛早午餐! @ Boqueria (中環)

架架麵飲食遊記 於 14/07/2014 發表 收藏文章
還記得年前西班牙餐廳在香港開了一間又一間,Tapas更是大行其道,受歡迎程度簡直就如其足球隊一樣,力追其他傳統強國,大概就是意菜法菜吧
雖然,西班牙於今屆世界盃早早下馬,但港人對西班牙美食的熱愛程度不減,不少西班牙餐廳也推出越來越受港人歡迎的週末早午餐,其中一家要推介的,就是Boqueria

位於LKF Tower七樓的Boqueria,就如其同一飲食集團Motorino一樣,不是源自原產地(即西班牙) ,而是來自美國,在港開業差不多兩年,一直受港人追捧! 今回要介紹的,不是什麼新推出的美食系列,而是其超值的週末早午餐!

先說說價錢吸引一下大家,四小時的任食之旅,只需$238,想任飲Sangria, 紅白酒, 果汁等的話,也只是另加$128,連加一,剛好$400,大家覺得價位如何? 不如再看下去...
西班牙乳豬

餐廳沒將價就貨,平日賣千多元一隻的西班牙乳豬,任吃! 大大鑊的西班牙炒飯,任吃!! 還有早午餐限定的香焗原條三文魚,也是任吃!!!這天的博客體驗,由比利擔當煮角,親自替大家來一回西班牙式切乳豬!!!

什麼是西班牙式切乳豬? 是這樣的,西班牙人不愛用刀,而是會用碟來切乳豬,只見比利手起碟落,技巧好像很純熟,就將乳豬分件

最後的環節也是挺殘忍的,因為按傳統,切過乳豬的碟不能再用,要將之敲破
手放開,擲地有聲,就這樣,完成整個切豬程序

整隻燒乳豬會分給同場所有食客們,我們分配到豬的下髀位,肉會較豐富!
先吃皮,就如眼見的,皮脆得不行鳥,再吃肉,也是多汁香嫩,實在好吃得很
也提提大家,若打算平日來吃的話,請先預訂,千多元一隻的份量,足可夠十多人吃喇~
西班牙炒飯

吃過乳豬,那邊廂,小丸子就為大家介紹大鑊飯,是大大鑊的西班牙炒飯
真的估算不到這大鑊飯可以吃飽多少人,總之就是前所未見的多,而且口味也會轉變,就像我們品嚐那天,就先後試了兩款

我倆一向也極喜歡意大利飯和西班牙炒飯的,這裡也做得很有水準,飯粒分明,帶少少脆身口感
配以不同款式的醬汁和配料,讓人吃得津津樂道!

原條焗三文魚

不過,飯乃是飽肚之物,請暫且不要吃多,接下來是滿有驚喜的原條焗三文魚
這菜式除了是小丸子最愛,也令在場各朋友大讚!!!
大廚掌握時間了得,魚焗得剛熟,入口嫩滑非常,滿載魚油甘香
可以加少許檸檬汁,更添一份清新香氣,坐對面的那位大食友,不知吃了多少片~

相比之下,烤羊肉就沒那麼受歡迎
小丸子覺得過羶,而比利則覺得可以更羶一點
入口煙煙韌韌的,也算不俗



只顧主菜,差點忘了小食的部份(不過其實,對我來說,任吃的話,也沒有什麼前菜主菜之分,總之好吃就吃多點喇!) ,多款西班牙火腿和沙樂美腸,煙煙韌韌又帶着咸香,還有數款自助沙律也是開胃之選




大概是既喜歡吃蛋又喜愛薯仔的關係,特別對Tortilla情有獨鐘
用料其實挺簡單,是將薯仔油封再加入洋蒽的地道小吃,蛋味尤其的香濃
入口又有薯仔軟腍的口感,若熱食的話,效果應更好!
辣肉腸

不過,更吸引的,是即點即製的數款西班牙特式小吃辣肉腸,肉韌非常
甜中又帶中度的辣勁,實在美味得很
勇敢的薯仔

勇敢的薯仔
配以辣醬和沙律醬,甜甜的薯粒,簡簡單單已是美食!!!
燒青椒

燒青椒,沒有想像中辣
惹味香口,軟稔非常
conffin bay

更厲害的,是竟有生蠔供應
是日吃到的,是美肥的conffin bay
帶着海水咸香,蠔汁滿溢
不過數量有限,大家要早點落單喇~



飲品方面,首推可以自製的Sangria,既有已預先調好的版本,也有紅白酒和果汁供各位自家調製的,就是生果款式也有三盤供大家選擇

想簡單一點的,可以飲紅白酒又或是啤酒,小朋友當然也有照顧到,橙汁芒果汁西瓜汁任選!最後來一點生果和甜品吧



是日就有三款撻供應,分別是朱古力, 焦糖燉蛋和青檸
特別喜歡焦糖燉蛋,味道特甜又不過甜,批邊香脆富牛油香
朱古力也不錯,做得不算太甜,反而可可味挺濃郁的,而青檸撻則不夠酸
逢週六日供應的早午餐,只$238,另加$128則有無限添飲
加一後也是剛好$400,性價比超高

現場所見,推出初期已近八成滿座,不多說,大家快訂枱吧!

地址: 中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
電話: 2321 8681

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