更來韓風吹得正盛，各大食肆紛紛以韓食吸引大眾
最近，君悅酒店的Grand Cafe與韓國農水產食品流通公社合作，更邀得集團旗下首爾方面的兩位大廚坐陣，為大家帶來一系列正宗地道的韓國美食!
這晚，倆口子就來到Grand Cafe，見識一下韓國美饌的真正風味
先提提大家，這韓式嚐味自助餐只供應至七月廿七日!
先看看冷盤，當然不少得有各式的凍肉及沙律菜
先試Parma Ham，厚薄恰到好處，配一片甜美的哈蜜瓜，真是絕配呢
Cold Cut尚有Coppa Ham也是不錯的，而小丸子最愛的Smoked Salmon肥厚肉嫩，滿載魚油芬香，甚具水準
海鮮冷盤也絕不欺場，原隻開邊龍蝦爽口鮮甜，而琵琶蝦和凍蟹也十分新鮮，鮮甜滿足值得一讚的是，冷盤refill的效率甚高哩!
咖啡廳除了有一系列沙律菜及醬汁供客人DIY外，也有各款已預先配搭好的沙律供應
帶子沙律甚具特色，用帶子殼盛載，帶子只稍稍輕煎，味道不會過重
而露荀沙律和希臘沙律也十分好吃，富有特色
也另外推介秘製牛舌配香草醬，味道一流!
不過，冷盤和沙律是如此吸引，也一定要留肚，準備迎接一系列韓式冷盤熱葷喔!!!
冷盤方面除了在香港較常吃到的雜錦海鮮炒麵，還有炸紫菜,豉汁韓國青口,水煮鱈魚雜菜,雜錦海鮮炒麵和煎蝦炒雜菜
幾款中，我倆就特別喜歡豉汁韓國青口和煎蝦炒雜菜
前者青口鮮香無比，配上惹味豉汁更能提昇鮮味
後者則是煎得脆身的蝦仁，齒頰留香，真的不可錯過
生蠔呢? 既然是韓式自助餐，餐廳也就特地帶來韓國出產之生蠔
因數量有限，每位客人會獲送贈兩隻，即點即開
吃落挺肥美，帶中濃度的海水香
若想追加的話，另加$150便有半打，計落也只是$25一隻
雖是以韓食作主打，日食攤檔仍是不可或缺的，就自製了一個刺身拼盤
刺身的款式實在不少，帆立貝魷魚,三文魚油甘魚,尚有甜蝦和墨魚等
最推介的是大大隻的帆立貝，爽口鮮甜，三文魚肥美香溢
美中不足，是油甘魚那份油甘香不算突出
日食還不止於止，刺身櫃旁有冷蕎麥麵和炭燒秋葵多春魚供應，還有日式野菜煮雞肉和豬肉生薑燒
炭燒秋葵多春魚用上炭爐現場製作，熱辣辣又滿是誘人的炭燒香味
日式野菜煮雞肉也很精彩，甜甜的醬汁配以口感嫰滑的雞肉，實在是絕配喔~
從日食位置落數級樓梯，左右便是一系列的韓式美食
到韓國，不少朋友也會品嚐當地的新鮮海產，今次餐廳也特地由當地一家海鮮批發專門店引入海鮮食材，看看，這邊廂便有雜菜鯷魚湯麵，還有即場煎製的蠔煎餅及雜錦海鮮泡菜煎餅，而那邊廂則有一煲煲韓式熱葷，其中韓式龍蝦和燴鮑魚牛肋肉更是絕對不可錯過!
以韓式烹調的龍蝦也是少有機會吃到，醬汁既甜又帶點微辣，彈牙的龍蝦肉盡吸醬汁，惹味香口，而燴鮑魚牛肋肉也是十分搶手，厚身彈牙的原隻鮑魚，吸收了甜豉油和牛肉的香味，效果十分出色，牛肋肉也煮得軟腍入味富牛香
除此，還有雜錦海鮮辣年糕,煎鯧魚甜辣醬和雜錦海鮮湯，保證一眾韓粉吃得盡興而回
不止，還有雜菜鯷魚湯麵細細碗，未吃已聞到陣陣湯底散發出來的鮮魚香麵條則是較為軟身的一種，而我倆則喜歡韌性重一點的
湯品中，除了韓式雜錦海鮮湯，還有中西式各一款
這晚供應的則是蕃茄湯和節瓜蟲草花煲豬展後者滋補養顏，女生真的要多喝一碗喔~
非韓式的熱葷着實也不少
香煎鵝肝大大份，厚身又富油香，乃邪惡之選
比利則挺喜歡京蔥羊排，羶味十足
燒味方面，特別推介在自助餐中少有吃到的芝麻雞雞皮脆身，還有芝麻帶來的芬香，加上雞肉也挺嫩滑，實在是燒味中之首選
不過，請大家暫且不要吃多，因為這裡的甜品也是值得大家留肚的部份
曾經品嚐過這裡Tiffin的afternoon tea set，其蛋糕和雪糕實在令我倆一試難忘，之後更推薦過不少粉絲去試，好評如潮!!!
回到咖啡廳，甜品款式也令人眼花撩亂
西式的首推紅豆綠茶蛋糕，蛋糕上沾滿了綠茶粉，中間夾雜著香甜的紅豆
吃起來綠茶味甘而不澀，蛋糕口感鬆軟，怪不得是酒店名物之一
而意大利芝士慕絲和牛奶朱古力慕絲也絕不可錯過，尤其是前者，質感幼滑，味道也完全襯托出咖啡香味，另外的藍莓撻,檸檬林明頓和芒果布甸也試勻，全也是水準之作
即場焗製的朱古力梳乎厘也一定要試，是濃郁的可可豆香，入口軟綿又不覺膩
中式甜點也有驚喜豆腐花砵仔糕也值得試，最讚的是迷你椰撻，味不過甜，吃到幼細椰絲
最後來到小丸子至愛的環節 - 一系列全是酒店自家製的雪糕雪葩
是晚的口味就包括香檳水蜜雪葩,無糖椰子,熱情果,綠茶,藍莓雪葩,大溪地呍呢嗱及瑞士朱古力
其中最喜歡的是熱情果，充滿獨特果香，清甜不酸，十分清新自然
也值得一提，自助餐中同時提供韓國燒酒
酒精度不高，酒味也不算濃厚，清清的喝，夏日也挺合宜呀~
不厭其煩也要一提，以上韓式自助餐只供應晚市，而且供應期只至七月廿七日
價錢方面，星期一至四為$648一位，而星期五至日則是每位$698一位
大家也快來品嚐韓風威力吧!
地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂
電話: 2584 7722
最近，君悅酒店的Grand Cafe與韓國農水產食品流通公社合作，更邀得集團旗下首爾方面的兩位大廚坐陣，為大家帶來一系列正宗地道的韓國美食!
這晚，倆口子就來到Grand Cafe，見識一下韓國美饌的真正風味
先提提大家，這韓式嚐味自助餐只供應至七月廿七日!
先看看冷盤，當然不少得有各式的凍肉及沙律菜
先試Parma Ham，厚薄恰到好處，配一片甜美的哈蜜瓜，真是絕配呢
Cold Cut尚有Coppa Ham也是不錯的，而小丸子最愛的Smoked Salmon肥厚肉嫩，滿載魚油芬香，甚具水準
海鮮冷盤也絕不欺場，原隻開邊龍蝦爽口鮮甜，而琵琶蝦和凍蟹也十分新鮮，鮮甜滿足值得一讚的是，冷盤refill的效率甚高哩!
咖啡廳除了有一系列沙律菜及醬汁供客人DIY外，也有各款已預先配搭好的沙律供應
帶子沙律甚具特色，用帶子殼盛載，帶子只稍稍輕煎，味道不會過重
而露荀沙律和希臘沙律也十分好吃，富有特色
也另外推介秘製牛舌配香草醬，味道一流!
不過，冷盤和沙律是如此吸引，也一定要留肚，準備迎接一系列韓式冷盤熱葷喔!!!
冷盤方面除了在香港較常吃到的雜錦海鮮炒麵，還有炸紫菜,豉汁韓國青口,水煮鱈魚雜菜,雜錦海鮮炒麵和煎蝦炒雜菜
幾款中，我倆就特別喜歡豉汁韓國青口和煎蝦炒雜菜
前者青口鮮香無比，配上惹味豉汁更能提昇鮮味
後者則是煎得脆身的蝦仁，齒頰留香，真的不可錯過
生蠔呢? 既然是韓式自助餐，餐廳也就特地帶來韓國出產之生蠔
因數量有限，每位客人會獲送贈兩隻，即點即開
吃落挺肥美，帶中濃度的海水香
若想追加的話，另加$150便有半打，計落也只是$25一隻
雖是以韓食作主打，日食攤檔仍是不可或缺的，就自製了一個刺身拼盤
刺身的款式實在不少，帆立貝魷魚,三文魚油甘魚,尚有甜蝦和墨魚等
最推介的是大大隻的帆立貝，爽口鮮甜，三文魚肥美香溢
美中不足，是油甘魚那份油甘香不算突出
日食還不止於止，刺身櫃旁有冷蕎麥麵和炭燒秋葵多春魚供應，還有日式野菜煮雞肉和豬肉生薑燒
炭燒秋葵多春魚用上炭爐現場製作，熱辣辣又滿是誘人的炭燒香味
日式野菜煮雞肉也很精彩，甜甜的醬汁配以口感嫰滑的雞肉，實在是絕配喔~
從日食位置落數級樓梯，左右便是一系列的韓式美食
到韓國，不少朋友也會品嚐當地的新鮮海產，今次餐廳也特地由當地一家海鮮批發專門店引入海鮮食材，看看，這邊廂便有雜菜鯷魚湯麵，還有即場煎製的蠔煎餅及雜錦海鮮泡菜煎餅，而那邊廂則有一煲煲韓式熱葷，其中韓式龍蝦和燴鮑魚牛肋肉更是絕對不可錯過!
以韓式烹調的龍蝦也是少有機會吃到，醬汁既甜又帶點微辣，彈牙的龍蝦肉盡吸醬汁，惹味香口，而燴鮑魚牛肋肉也是十分搶手，厚身彈牙的原隻鮑魚，吸收了甜豉油和牛肉的香味，效果十分出色，牛肋肉也煮得軟腍入味富牛香
除此，還有雜錦海鮮辣年糕,煎鯧魚甜辣醬和雜錦海鮮湯，保證一眾韓粉吃得盡興而回
不止，還有雜菜鯷魚湯麵細細碗，未吃已聞到陣陣湯底散發出來的鮮魚香麵條則是較為軟身的一種，而我倆則喜歡韌性重一點的
湯品中，除了韓式雜錦海鮮湯，還有中西式各一款
這晚供應的則是蕃茄湯和節瓜蟲草花煲豬展後者滋補養顏，女生真的要多喝一碗喔~
非韓式的熱葷着實也不少
香煎鵝肝大大份，厚身又富油香，乃邪惡之選
比利則挺喜歡京蔥羊排，羶味十足
燒味方面，特別推介在自助餐中少有吃到的芝麻雞雞皮脆身，還有芝麻帶來的芬香，加上雞肉也挺嫩滑，實在是燒味中之首選
不過，請大家暫且不要吃多，因為這裡的甜品也是值得大家留肚的部份
曾經品嚐過這裡Tiffin的afternoon tea set，其蛋糕和雪糕實在令我倆一試難忘，之後更推薦過不少粉絲去試，好評如潮!!!
回到咖啡廳，甜品款式也令人眼花撩亂
西式的首推紅豆綠茶蛋糕，蛋糕上沾滿了綠茶粉，中間夾雜著香甜的紅豆
吃起來綠茶味甘而不澀，蛋糕口感鬆軟，怪不得是酒店名物之一
而意大利芝士慕絲和牛奶朱古力慕絲也絕不可錯過，尤其是前者，質感幼滑，味道也完全襯托出咖啡香味，另外的藍莓撻,檸檬林明頓和芒果布甸也試勻，全也是水準之作
即場焗製的朱古力梳乎厘也一定要試，是濃郁的可可豆香，入口軟綿又不覺膩
中式甜點也有驚喜豆腐花砵仔糕也值得試，最讚的是迷你椰撻，味不過甜，吃到幼細椰絲
最後來到小丸子至愛的環節 - 一系列全是酒店自家製的雪糕雪葩
是晚的口味就包括香檳水蜜雪葩,無糖椰子,熱情果,綠茶,藍莓雪葩,大溪地呍呢嗱及瑞士朱古力
其中最喜歡的是熱情果，充滿獨特果香，清甜不酸，十分清新自然
也值得一提，自助餐中同時提供韓國燒酒
酒精度不高，酒味也不算濃厚，清清的喝，夏日也挺合宜呀~
不厭其煩也要一提，以上韓式自助餐只供應晚市，而且供應期只至七月廿七日
價錢方面，星期一至四為$648一位，而星期五至日則是每位$698一位
大家也快來品嚐韓風威力吧!
地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂
電話: 2584 7722
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