[香港美食] 河流之母 @ 昭拍耶 (九龍城)

架架麵飲食遊記 於 14/06/2015 發表 收藏文章
來到九龍城,定會想起泰菜,而提起泰菜,也會想起昭拍耶
昭拍耶的意思,即是「河流之母」,於前幾天訂好枱,繁忙時間,只能坐個半小時


還有朋友未到,先點杯飲品,邊喝邊等
小丸子點了青檸紅茶,紅茶挺濃郁,但不會蓋過青檸的芳香


朋友來喇,可點餐,小丸子一打開餐牌便被香芧蝦春卷深深吸引,一定要點
春卷炸得非常脆身,內裡的蝦肉很爽口,卻稍欠鮮甜
除了蝦肉,還加入芋頭,挺軟稔的,也不算油膩


另一款前菜則是香燒豬頸肉
豬頸肉脂香豐厚,又富肉汁,爽口不太膩
蘸上帶點辣的醬汁,很惹味,值得一試



友人說這裡的名物之一是南瓜咖喱軟殼蟹,豈能錯過
一個完整的南瓜內盡是惹味的黃咖喱,不帶濃烈的辣勁,卻來得香口
加進炸得金香的炸軟殼蟹同吃,更覺惹味



泰菜的冷盤中,倒喜歡生蝦刺身
生蝦肉不算大隻,伴以蒜粒和紅椒同吃
既富蝦的鮮香,又十分香口惹味
廚師更將蝦頭炸香,入口香脆而不膩
一蝦兩食,一生一炸,不錯


多款主菜中,我倆最欣賞的是泰式鐵板蠔蛢
蠔仔大大粒,肉汁豐盈,是整晚的亮點喔
加一點酸辣醬吃,既不乾身,更能帶起蝦的鮮


吃過多款肉海鮮主菜,來一個馬拉盞炒椰菜苗來幫助消化
椰菜苗炒得十分爽嫩香口,不過,我倆還是喜歡馬拉盞炒通菜多一點
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址: 九龍城龍崗道19號地下
電話: 2382 4855

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 6/10
價錢: 8/10

推介指數: 74/100

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