博多系串燒店 @ Yayakiya (尖沙咀)

尖沙咀的赫德道寶勒巷一帶，就如中環的九如坊，隠身於繁華鬧市，總給我一種靜中帶旺的感覺，最重要的，還是這裡的食肆五花八門，總有一家合心意的，最近就走訪開業不久，主打博多串燒的 Yayakiya，餐廳裝潢大走工業風，加上悠和燈光，輕鬆的氣氛，好讓上班一族下班後來到此鬆弛一下

先來一些前菜小吃，啤酒不可少，當然，日本清酒更合我心意! 這枝不太乾口，帶點花香，易入口，佐以小食已經很滿意

芝士豆腐由大廚每日即製，幼滑非常，芝士味較重，下次要試下冷奴，枝豆是不可缺，大大粒又脆口

較輕盈的，推介大家這道博多雜菜沙律，用時令的博多雜菜，這晚就以茄子和番茄作主打，鮮嫩多汁，可配很喜愛的京都麵豉醬，味道更富層次


怎樣說，雞泡魚乾天婦羅和岩蝦天婦羅這兩款佐酒小吃不能不試，前者在雞泡魚乾的基礎上再製作天婦羅，更香口又不失鹹香，而後者更是小丸子至愛，薄薄的炸漿入面是爽口鮮蝦肉，香口惹味得不用再蘸任何醬料


再來一道這裡的特色美食威化餅海膽釀魚生飯，鬆脆的威化餅配以鮮甜的海膽，非常有趣的配搭，食味不錯，大家可一試~

來此，戲碼當然仍是串燒，去過博多的朋友也知當地吃串燒的特別之處，(大多數)串燒會置於預先送上的椰菜盤上，讓大家在每一客串燒之間以椰菜清清一下味蕾，而且第一客串燒，通常也以博多豚肉開催! 博多豚肉茸青椒，肉汁豐富，帶煙韌口感，打響頭炮!


包着菇和青椒等材料是和牛壽喜燒串，用的是澳洲M7和牛肉，肉味香濃，再伴以北海道鮮雞蛋，又多一份濃郁蛋香，不愧是這裡的名物之一


燒牛舌差不多是每次吃串燒必點的，爽口味濃，若再燒耐一點未之會否更香口惹味呢?

燒雞皮是比利的至愛，脆口味香，油香滿溢
雞腎，切成小片來燒，濃而不膩，令人滿意


日本鰻魚燒得剛好，肉質較腍身，蘸上特製的芥辣醬，更添一份刺激口感


燒豆腐也很喜歡，脆身仍富豆香


明太子紫蘇豚肉卷，味道層次豐富，明太子和紫蘇更是絕佳配搭，豚肉煙韌有緻，一口一件最滿足，温馨提示，小心爆漿燙口喔!


最後來的這客明太子冷烏冬就是掀起整晚高潮，拌勻明太子後即吃，幼身烏冬煙韌彈牙，明太子既香口又帶點點辣勁，實在是味蕾的一大享受!!!
係呀，此店星期一至日營業，最早也是零晨一點才關門，愛宵夜的大家又多一個落腳地，誰說香港沒宵夜?

地址: 尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
電話: 2723 9833

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100