[澳門美食] 在澳門高空歎下午茶 @ The Ritz-Carlton Bar & Lounge (澳門 麗思卡爾頓酒店)

架架麵飲食遊記 於 09/03/2016 發表 收藏文章
哈! 無論是於香港或是澳門Ritz-Carlton享用下午茶,總會有靚環境靚裝潢,再加上居高臨下之勢,盡覽美景之package! 這天來到澳門麗思卡爾頓酒店51樓既The Ritz-Carlton Bar & Lounge,如出一轍,高貴的裝潢,更是路氹城其中一個美景,如此氛圍,享用一個下午茶最適合不過


架上放置了多款精美鹹甜點,習慣喜歡先吃鬆餅,然後先鹹後甜的


方盒內盛載分別是香橙果醬, 朱古力, 葡萄和原味鬆餅四款,於我倆來說,鬆餅最重要的一點必是其鬆軟程度,這裡便做到了,而愛吃橙的比利當然對香橙果醬愛不釋手,塗上忌廉醬吃,既能品嚐到其鬆軟,又可吃到其幼滑,而小丸子則特別喜愛提子鬆餅,粒粒葡萄乾更添口感,蘸上紅莓果醬味道層次更能提昇


幾款鹹點,先試煙蘇格蘭三文魚肉餅,賣相精緻,加上蘆筍檸檬奶油乳酪和黑麥麵包,中和一點鹹味,一口一件,滿足!


鴨肝慕絲,近距離已嗅到其芳香,特別加上鼠尾草和蔓越莓啫哩和底層的奶油麵包,中和了鴨肝的鹹度和膩感,配搭不錯


法式洛林鹹批意大利藍紋乳酪餅乾也很別緻,前者脆身帶鹹,喚醒味蕾,後者更是芝士控至愛,中間夾着的除了是Gorgonzola藍紋乳酪,還有蜂蜜和開心果粒,甜鹹之間,味道層次豐富


鹹點中的pass around,是這個阿拉斯加「蛋殼」(自家作的名稱 )就帶來驚喜,「蛋殼」內盛載的有阿拉斯加帝王蟹肉,炒蛋,酸奶油和黃瓜,蟹肉清甜鮮嫩,而每款配料俱味道突出,讚!


進入甜點環節,先來百香果酸奶慕絲,幼滑的慕絲帶着濃濃熱情果香,酸甜之間,份外誘人


芒果泡芙,非常鬆脆,還有芒果的鮮甜,效果不俗


牛奶凍黑朱古力櫻桃撻,一黑一白,同樣吸引,前者香滑富奶香,後者黑朱古力味香濃突出,櫻桃卻能的酸也中和了當中的味道,配搭令人滿意


Live food station供應的,是迷你檸檬撻,檸檬蛋白甜中帶酸,兩者融合剛好,不會過酸過甜,撻底尤其鬆脆,牛油味香濃


留待最後吃的,是甜點的pass around煮威廉斯香梨,梨清香又爽口,以伯爵紅茶和安摩拉多杏仁酒來煮,味道迴異,甜中又帶點點茶和酒香,味道輕盈不膩,多飽也不要錯過


很滿足的下午茶體驗,這個 The Ritz Carlton Afternoon Tea Experience,兩位$488,(若配兩杯Louis Roederer Champagne 則$688),比香港平一截,會來澳門的下午茶控,你知點做喇!

温馨提示,週末最好先訂位喔~

地址: 路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店51樓
電話: 8886 6868

食物: 7/10
環境: 9/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100

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