[香港美食] 婚宴前傳 @ 帝京軒 (帝京酒店 丨旺角)

架架麵飲食遊記 於 14/09/2016 發表 收藏文章
這天總下着綿綿細雨,卻是個值得紀念的日子,因是比利既弟弟註冊結婚之日,簡單的註冊儀式轉眼過去,雖兩個月後才正式擺酒宴請親朋,但在這個大日子,兩家人晚上也要吃一頓好的慶賀一番!!!


選址,正是小丸子與比利的擺酒之地 - 帝京軒


七時入席,因有親朋是素食者,這晚的餐單內也加入不少素菜,頭盤代表就有新菜式蓮霧石榴素菜卷,賣相精緻,一來到已令大家議論紛紛,新鮮石榴置兩側,素菜卷置中,透出幽香


香麻丹山海蜇頭陳醋表瓜雲耳也很喜愛,前者爽身帶微微辣勁,後者更是健康之選,又爽身又清香,大家都吃得愉悅


湯羹,首推這裡的名物金箔海皇龍蝦羹,位上的湯羹,上枱時還是伴着細火保温,保證客人品嚐到最後仍是暖笠笠的,打開蓋,金箔浮於湯面,貴麗堂皇,同時已聞到鮮香的龍蝦味道,呷一口,湯頭濃稠而富濃郁的龍蝦味,沒半點苦澀感,師傅功夫到家,還有豐富的龍蝦肉可吃,簡直是色香味俱全,大家無不讚譽


湯份量不少,未到主菜實在已覺有點飽,來一客南乳温公素齋也挺合適,餸料豐富,伴飯也不錯喔~


兩款燒味,分別是金牌黑豚义燒鹽焗雞,前者用上日本黑豚,肉質份外軟腍,同時又帶點煙韌口感,焦香蜜甜再濃一點便完美了,後者則是這裡的招牌菜,眼看像燒雞,入口卻感受到陣陣鹹香,香港吃雞不能強求濃郁雞味,勝在肉嫩滑,膏位也少,可加點薑蒽來吃,味道更能提升


子母蟹肉嫩豆腐實在非常應景,心型豆腐造型象徵心心相印,大家都立刻拿起電話拍照,食味也不俗,香嫩蟹肉與富豆香的豆腐相輔相成,味道清新自然


單尾,也是這裡名物 - 龍蝦蝦蝦球帶子泡脆米,龍蝦湯濃郁非常,按自己喜好加入適量脆米,入口香脆不黏牙,口感豐富,滋味滿載!


來到一對新人最愛的甜品環節,這裡的菲林卷(芝麻卷)實在好吃,口感彈牙,透出誘人的芝麻香,還有即焗的芝士撻,奶味尤其香濃,外脆內軟


就是連水果盤也嬴在上枱時,哈哈!


最後,來一個朱古力泡芺蛋糕作結,黑朱古力富濃郁可可味道,也象徵有個甜蜜結局吧!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6161

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 8/10

推介指數: 78/100

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