[香港美食] 愛玲宴 @ 帝京軒 (帝京酒店丨旺角)

早陣子看到新聞之花嘉倩BB於帝京酒店打卡，細看，原來正品嚐帝京軒特別設計既愛玲宴及其他新菜式，非常吸引! 這晚，便與幾位朋友前來品味...

人多好食事，今趟除了可品嚐愛玲宴，還可順道分享其他美饌，就如頭盤既 營夏滋彩美饌宴 八味玲瓏
美輪美奐的賣相，特別喜愛

好奇的問了愛玲宴的由來，原來是帝京軒大廚較早前為一班張愛玲既忠實粉絲特別設計，根據其小說內描述的菜式活現出來，因為反應很好，所以決定也推出並限時供應，當中幾道與大家分享一下:


第一爐香 - 胡椒芥菜鴨舌蘿蔔湯
出自張愛玲小說<<沉香屑第一爐香>>，湯頭充滿胡椒香，非常惹味，又富蘿蔔甜香，而鴨舌則挺爽身的，胃納隨之大開


今生今世- 鍋燒魚頭豆腐
魚頭，比利至愛，燒得香脆得來又滑溜溜的，吃得滋味，豆腐亦盡吸其精華，不可錯過喔~


相見歡 - 東坡紅燒肉
令人又愛又恨的邪惡之物，肉軟腍，膏位富油脂香，一口咬下，滿足感爆燈
同場加影，還品嚐了宮廷十二貢品其中幾道菜式:


參婆千子 - 京蒽燒蝦籽海參扒
這道菜實在精彩! 烹調海參也是這裡的拿手! 上碟是原條海參扒，望見已令人口水直流，質感是爽口到不得了，伴碟的京蒽是比利大愛，吃不停口


琉璃珠磯 - 燕液竹笙菠菜苗卷
聽菜名已估到是非常滋補養顏的一道，大廚巧手，用竹生包着爽身既菠菜苗來蒸，充滿嫩鮮的菜蔬香氣，吃罷幾道重口味菜式，實在是一清味蕾的好選擇


金鑲玉板 - 松茸黑豚鍋貼
最後來一碟鍋貼，餡料特別加入松茸，除黑豚帶豐富油香，還有松茸的芬芳，不錯吃


同場加影，有朋友們為比利預早慶祝「又老一歲」生日蛋糕!!! 既驚且喜，非常感激安排喔~~
地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6161

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100