[香港美食] 青森祭 @ 千両

提起青森，比利即時想起當地著名的睡魔祭，帶小丸子去「驅走睡魔」，其實，當地美食也不少，未去青森前，可以先去千両品嚐，因為最近千襾推出了一系列青森日系美食!

青森是日魚鮮推介，六款海鮮包括平目、帶子、活北寄貝、活帆立貝、烏賊和目張，全部直送，新鮮程度有保證，小丸子尤其喜歡帶子和帆立貝，另有二至三人份量的青森三點刺身


平目刺身薄切，配上沙律菜和三文魚籽等，感覺清新開胃

燒物方面，也試了兩款，分別是牛油燒青森帆立貝和照燒魷魚，前者帆立貝用上牛油來燒，很厚身又大粒的，肉質鮮美；而後者的魷魚則用上惹味的燒汁製作，質感軟腍中又帶爽口


汁煮目張，以日本傳統汁煮的方法去做，肉質嫩滑，煮熟的目張又有另一番風味~

壽司不可少，分別試了目張、平目和魷魚三款，各具特色，最喜歡的是平目壽司，魚脂比例平均，而魷魚壽司配上薑茸和蔥花，提鮮呀!


甜品環節，是著名的 青森蜜瓜伴雪糕。森縣出產的網紋蜜瓜 清甜香口，跟呍呢嗱雪糕很配合哩!

吃罷~真的很想去青森一趟呀!

地址: 九龍塘達之路80號又一城L1樓L1-19A號鋪
電話: 2813 2891

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 70/100