[香港美食] 小丸子不老的傳說 @ Oyster & Wine Bar (喜來登酒店丨尖沙咀)

八月三日! 話咁快又一年，又來到小丸子生日大日子!
過去十多年，小丸子都好像無乜點長大過，早前更被新同事以為是大學生來實習哩! 不知是否她平時進食過量的防腐劑... 不過生日慶祝當然要食好少少，比利就訂了尖沙咀 喜來登酒店 既 Oyster & Wine Bar，這裡環境挺舒適的，而且還可以望到維港夜景，是慶生的好地點


來到，餐廳經理先送上餐牌，再介紹一下是日 Special，我倆也從中選了兩款


頭盤有 Boston Lobster & Tomato Salad ，選用波士頓龍蝦，肉爽而甜美，非常新鮮，伴以同樣新鮮的番茄，實在非常清新，胃納隨之大開


再來有小丸子至愛的 A Duo of Crab Cake，亦是這裡的名物之一，外脆內嫩，咬開一半，看到絲絲蟹肉，非常香甜，水準高喔~


湯品，我倆也各選了一款心水，小丸子理所當然地選了 Lobster Bisque，湯頭本身非常香濃，一點也喝不到苦澀味道，伴碟的不是龍蝦肉，而是龍蝦丸，挺別緻的


而比利則選了這裡名物 Oyster Leek and Potato Soup，深綠色的湯頭非常濃厚，原隻蠔肉亦非常鮮香


主菜，小丸子選了 Pan-Seared MSC Seabass，份量比預期的多，質感軟腍，非常鮮香


而比利則選了是日Special 內既 Grilled Spring Chicken，大廚特別選用墨西哥的辣醬來煮理，與平時吃到的春雞大不同，入口帶點辣勁，帶出雞肉的味道，真有點中式乞兒雞的風味哩!


甜品環節，在比利特別要求下，大廚Oscar為我倆製作了還未於餐廳出現(暫只於星期日Brunch供應)的豆腐慕絲蛋糕，還是個特大版本，正到一個點!

地址: 尖沙咀彌敦道20號喜來登酒店18樓
電話: 2369 1111
食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100