上次跟大家介紹過隠身於 登臺酒店 的悠閒西餐廳 廚意，食物水準不俗，環境又舒適，最近聽聞這裡剛推出了加拿大寰宇美食巡禮，整個餐牌全是加拿大特色美食，當中最吸引我倆的，必數來自加拿大的海鮮，好! 這個周末就與友人前來試試味道!
頭盤選了健康的 白醋汁有機藜麥配車厘茄西蘭花，賣相非常精緻，加上帶酸的白醋汁亦很配胃，也不會錯過爽鮮的車厘茄吧!
加拿大地道的 蘋果歐洲蘿蔔湯，一陣清香，淡淡的，與富鹹香脆煙肉成一個比對，味道挺特別
再來 楓糖漿煎帶子伴辣肉腸，用料新鮮，加上大廚煎得恰到好處，帶子香滑鮮甜，伴以卡拉馬塔橄欖醬和青豆蓉，味道層次昇華!
海鮮控要尖叫喇! 推介這盤 烤游水龍蝦海鮮拼盤伴櫻桃茄，加拿大龍蝦於香港是比較少供應的，味道非常滑溜，爽身帶甜，而於壽司店見到機會的是加拿大牡丹蝦，嫩滑彈牙，還有帶子, 蜆和魷魚，也是吃得出的新鮮，讚呀!
甜品環節前，大家也小試「牛」刀，來一客輕量級(六安士)的 西冷牛扒，來自加拿大的西冷，肉味尤其香濃，以為伴碟的是薯蓉? 哈哈! 原來是 西芹頭蓉，味道挺特別的，也可一試
最後是四款傳統加拿大特色甜品，小丸子至愛 蘋果金寶伴雲呢嗱雪糕 和 楓糖漿法式焦糖布丁，前者蘋果香甜滿足，還有至愛的雲呢嗱雪糕，實在無懈可擊，後者則在焦糖布丁的基礎上加入加拿大的特色楓糖漿，除蛋味香濃外，還有楓糖漿的蜜甜，味不過膩
而比利則挺喜歡兩款帶有酒的甜點，分別是 蜜糖酒啫喱朱古力慕絲雪糕 和 蜜糖酒雪紡蛋糕，前者朱古力控必試! 朱古力味甚有層次感，後者亦富酒香，蛋糕香滑誘人
同場加影，是十級讚的 鮮榨加拿大蘋果汁，天然的果甜，實在無不試的理由!!!
温馨提示，這個加拿大寰宇美食巡禮供應期有限喔，只至二月中，大家要把握機會呀!
地址: 佐敦志和街1號登臺酒店1樓
電話: 3953 2213
食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10
推介指數: 74/100
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