[香港美食] 菇菌海鮮和牛宴 @ 明閣 (康得思酒店丨旺角)

世界盃期間，要減少外出了，不過，當友人提議到 明閣 來個晚聚時，又沒有推卻我倆這間心水中菜廳的理由，原來上一次來訪，已是上年的茶聚，適逢菇菌當造之時，明閣亦推出了一些相關的菜餚，這晚亦可順道一嚐


頭盤先來個 明閣三小碟，爽口彈牙的 芹香海蜇頭，令胃納大開，而 至尊蜜汁义燒 是極讚的，入口煙韌蜜甜，而最後這道 回味珍寶豬，用上白滷水來浸乳豬件，味道香濃而又帶鹹香，令人驚喜!


接着是小丸子至愛之一既 蟹黃蟹肉大虎蝦，大大隻的虎蝦，肉爽身而鮮甜，配以香濃的蟹黃，直令味道升華，好一道蝦與蟹的完美配搭


說好了的菇菌，就由這客滋補的 菜膽竹笙清燉松茸 打頭陣，非常暖身，熱底的比利喝罷直冒汗哩! 湯頭濃郁芳香，散發着幽幽松茸香氣，配以豐富的竹笙等配料，實在是難得的一盅燉湯


回到海鮮的懷抱，這味 玉環清蒸星斑柳 十分對味，大大件的星斑件，質感實在而富魚香，，鋪底的是甜蘿蔔，軟糯沒渣，吸入魚鮮香，多添一份鮮美


好牛的朋友，也有這客 牛肝菌和牛卷丨 鮑汁和牛面頰 滿足需要，前者用上 M9和牛肉，鮮嫩香口，同時又誘出牛肝菌的清香，後者牛面頰肉質嫩滑，加入鮑汁和白芝麻來煮理，更令味道昇華


素菜一道，有 金耳榆耳扒菠菜苗，盡去膩感，為甜品環節作好好準備


甜品繼續走滋補路線，選了 原個椰皇蛋白雪膠杏仁茶，蛋白的幼滑，帶椰香，還有養顏的雪膠，杏仁味不算很濃郁，更合我倆心意


最後更有友人帶來的百香果千層蛋糕，簡直就是完美的終結吧!
好了，是時候回家，又開波喇!

地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話: 3552 3028

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100