[香港美食] 高尚滬菜 @ 十里洋場 (銅鑼灣)

是晚跟一眾友人來到新開不久，位於利園二期既 十里洋場，只要一踏進餐廳，無不感受到其高貴典雅的氣派，是次用餐更有幸獲安排就座貴賓房内，非常舒適，配上懷舊音樂，仿如置身數十年前的上海哩，餐廳主打淮陽菜，當然有經典菜色，這晚真是大飽口福~

先來 黑松露珍珠溏心蛋，侍者剛打開蓋，陣陣煙燻味隨即撲鼻而來，令人食指大動！溏心蛋帶香濃的煙燻味，配上幽香黑松露，美味至極!


另一款前菜是 花雕醉紅蟹，亦令人非常滿意，醉蟹肉質鮮嫩，盡吸花雕酒香，效果突出

蘇式燻魚 亦做得很有水準，外層香脆，魚肉又不會過於乾身，甜甜的，非常開胃，不吃就真是 so sad 了


接著三道海鮮菜色也是亮點之一，先來 蟹粉炒江蘇河蝦仁，蟹粉的鮮味襯托著嫩滑的河蝦，又一經典回憶呈現眼前，令人回味


小丸子大讚 薺菜煨原條星斑，質地稠身的薺菜汁配上星斑片，鮮味至上，魚肉味香濃，實在令人難以抗拒

招牌糯米炒大青蟹，不吃蟹亦要試糯米飯，盡吸蟹的精華，充滿鮮香~


接著是 松茸蟹鉗燉繡球，一道非常考刀功的菜式，豆腐切得如絲般纖幼而不斷，配上松茸和蟹肉，散發出陣陣鮮味，充滿視覺和味覺享受~


上海菜又怎少得霸氣十足既 東坡千層寶塔，賣相精巧，豬肉切得厚薄適中，肉質鮮嫩，沾上濃濃醬汁，再放進包子吃，去一點膩感，邪惡又滿足~


是時候來個菜蔬一清味蕾，用上日本蘿蔔來炮製的 濃雞汁蘿蔔 可謂最適合不過，清甜爽口的蘿蔔吸收了雞湯，鮮香得來又有益

最後怎少得甜點哩! 有 原桶黑豆腐花 和 椰汁玉兔，前者黑豆味突出，質感細滑；後者賣相可愛，真有點不捨得吃掉這隻白免哩~

要吃經典上海菜，這裡實屬不二之選，還有優雅氛圍，實能令大家有賓至如歸之感!

地址: 銅鑼灣恩平道28號利園二期101號鋪
電話: 2338 5500

食物: 8/10
環境: 9/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 80/100