[香港美食] 獅子山下日全食 @ Lion Rock (帝京酒店丨旺角)

一向煮意多多既 帝京酒店，未滿足於出晒位既鬼馬蛋糕系列，最近，其酒吧餐廳 Lion Rock 又有新攪作，以日本食材加上西式煮意，炮製一系列摩登日本料理


新推出的三款湯品各具特色，清幽的有 松茸野菌清湯，滋補順喉，而 鮮菌龍蝦湯 亦甚為討好，香濃的龍蝦湯中透出陣陣菇菌味道，愛重口味的你，亦可挑戰一下 鵝肝味噌湯



主菜環節，比利首選 烤雞卷配松露照燒汁，雞肉嫩滑有緻，配以芳香的松露醬料，令人吃不停口


小丸子則至愛 銀鱈魚西京燒配味噌汁，香滑的銀鱈魚配以惹味味噌汁，盡帶出魚肉鮮香，加上銀鱈魚經過醃製，非常入味，本身亦富油香，高水準

日本食材，又怎少得和牛的份兒，這味 燒A5宮崎和牛配自家醬汁 甚具水準，煙韌得來又軟腍，油香滿溢之餘又帶肉香，自家製的醬汁以昆布, 木魚花和檸檬等醃製，甜中帶酸，與和牛肉相輔相成


甜品方面，較大路的有 綠茶法式燉蛋，豐厚的抹茶香，夾着蛋香，從來都不會令人失望，還有新鮮紅莓，味道層次更豐富


愛朱古力的朋友，必要一試 山葵朱古力蛋糕，可可味香濃又穏含一點點辣味來刺激味蕾，甚有意思

賣相最美的，必數 玫瑰白桃蛋糕，這個「白桃」彷真度甚高，外面是以白桃肉打成的慕絲，份外幼滑，還散發出陣陣玫瑰清香，入面則是白桃肉啫喱和海綿蛋糕，作為日式甜品，實在是滿分!


除了西日式餐單，這裡同時供應刺身和壽司拼盤，甚至是爐端燒也有供應，來到 Lion Rock ，必令大家有一個全新體驗，事不宜遲呀!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6167

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100