[香港美食] 請爸爸食北京填鴨喇 @ 古琴雅苑 (灣仔)

上年實在超級忙碌，今年講過要對自己好一點，難得今日放假，就約了幾位朋友吃好東東，來到 古琴雅苑 既灣仔分店吃北京填鴨!!!

鴨未到，先品嚐兩款前菜 - 松花皮蛋拌豆腐 和 揚州水晶肉，前者豆腐香滑富豆香，與味濃的皮蛋相輔相成，後者則軟腍入味，入口鬆化，同樣不錯

烤北京填鴨 來到，由師傅即席為我們片鴨，這裡的北京填鴨素來以性價比高見稱，填鴨皮脆肉嫩，水準依然的高，加上不同醬料，拼湊出各樣的滋味


襯人多，貪心的當然不可錯過品嚐多幾款菜式的機會，這道 蜜汁燒火肪 乃邪惡之物，味不過鹹，夾着白軟包來吃，可中和一點膩感吧


另一比利喜歡的，是這道 蒽燒富貴魚，賣相精緻，選用多寶魚，並以花雕酒等材料醃製，然後再炸至金黃，入口外脆內嫩，充滿魚鮮香，再配以特調的酸甜汁及孜然粉，令味道昇華

再來香噴噴的 漁港飄香海珍鍋，用料真的非常富華，以倘大的鮑魚和帶子是重點，還有鮮蝦，非常香口，鮑魚和帶子同樣爽身，鮮甜幼嫩


朋友推薦 荷葉杭州雞，當然奉陪到底，雞肉挺嫩滑的，皮甘香軟糯，帶點荷葉幽香，果然沒介紹錯


最後來一碗滋補 腰果露，實在是一個滿足的假期!


題內話，這裡也同時推出各款父親節套餐和優惠，特別係於六月內惠顧指定既4-8人套餐，將可獲法國紅酒一枝即席品嚐，大家都快快訂枱問問詳情喇!

地址: 灣仔皇后大道東202號 QRE Plaza 19樓
電話: 2351 0528丨6993 1025

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100