[香港美食] 帝京吃的故事 @ 帝京酒店 (太子)

最近全城充滿怨氣，人都特別心火盛，這夜就特別來到 帝京酒店，品嚐其「青」心席說 的素菜套餐，亦順道品嚐一系列時令菜式


先品嚐「青」心席說 套餐裡的部份菜式，先來 清燉姬松茸圓肉苦瓜茶，非常清香，湯頭一點苦澀也沒有，反而透出陣陣姬松茸的幽香，苦瓜甘而不苦，喝後非常順心


再來 醬燒黑虎掌杏仁鍋巴盞，以素菜宴來說實在是惹味的一道，更配以杏仁鍋巴一併吃，口感既脆且爽，令人回味


再來 椰油白木耳羊肚雞樅菌，就連食肉獸比利亦超愛爽身的白木耳，加上芳香的雞樅菌，值得一試~

兩道菜蔬，分別是 上湯浸時蔬菜芯 和 薑汁炒芥蘭，一清味蕾，二清腸胃，各擅勝場


原來，Lion Rock 亦推出初夏系列，亦試了其中三款，頭盤有 油甘魚水菜沙律山葵醬油，芳郁的油甘魚實在會令人胃口大開


而 穴子天婦羅 實在是高水準，炸漿薄身不油，內裡魚肉鮮嫩，甚為討好


而甜品則有 白花芒脆泡芙伴楓葉合桃雪糕，坊間少見的 柬埔寨白花芒，果肉傳出陣陣獨有的花香味道，適逢是吃芒果的好季節，味道就特別香濃，配以北海道牛奶打的忌廉，令整個泡芙昇華，而雪糕控小丸子當然不會錯過伴碟的楓葉合桃雪糕，味道甜美，入面更有粒粒脆口合桃，更添口感

同場加映，有招牌的 脆片甘藍炸子雞，皮仍是記憶中的脆，肉還是回味中的嫩滑，每次都不會失望~

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6167

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100