[香港美食] 蟹。殿。宴 @ 帝京軒 (帝京酒店 l 旺角)

架架麵飲食遊記 於 13/11/2020 發表 收藏文章
 最近網上社交媒體不停被大閘蟹洗版,係呀!   又來到大閘蟹的季節,不過,由於疫情關係,大家出外覓食都有一定的戒心,要想食得安心又稱心,最近跟友人於 帝京軒 品嚐的 蟹。殿。宴 ($688) 是其中一個好選擇


頭盤三吃,先來 雙冬小耳烤麩,木耳爽口,酸酸甜甜,還有軟綿既考麩和小菇,令大家胃納大開

再試這裡招牌的 貴妃椒香黑豚义燒,煙韌鬆軟,味帶蜜甜,肥廋比例又均勻,高水準!


古越龍山醉轉彎,醉轉彎即古越龍山浸雞翼,非常入味,雞肉嫩滑得很,吃得令人酒不醉人人自醉

前菜過後,有女生至愛的滋補養顏物 - 松茸蟹粉燴拉絲雪燕,用料豐富,蟹粉滿溢,入口滿是蟹粉香氣,雪燕乃天然植物纖維,可為皮膚補水,還有增強免疫力之效,女生不要錯過喔~


兩弄六頭老虎蝦皇 乃一蝦兩食,大大隻的虎蝦,先吃 避風塘炒虎蝦頭,炒得乾身惹味,入口脆身,非常滋味,再來 白松露油虎蝦球,吃時才將白松露油滴入蝦肉中,白松露油的芬香隨即散發空氣中,令人陶醉,而蝦肉亦煎得爽口彈牙,實在好吃!


來到是夜主角 清蒸太湖大閘蟹,每位食客各有約四両半蟹公兩隻,有需要的話,還可以由侍者為你拆件,看到澄黃滿溢的蟹膏已令人興奮莫名,口感豐潤,那糊口的感覺實在是久違了,這約半個鐘的時間,彷彿時間停頓了,因為大家都專心品嚐美饌!


香煎鳳凰糯米雞,煎得很香脆,入口芳香惹味,而 蟹粉灌湯小籠包 亦是預期的邪惡,入口充滿蟹粉精華,令人難忘

最後是甜點兩款,有驅寒既 黑糖薑母茶桃膠湯圓,薑味濃郁,芝麻湯圓更是比利至愛,而 五仁合桃酥 更是不能錯過,脆身易入口,加入五仁和合桃等,味道層次豐富


食大閘蟹,不少朋友都想來一杯花雕,這裡更細心的調配了極具特色既 玫瑰花雕雞尾酒 (+HK$40),好此道者非常值得一試

提提大家,蟹。殿。宴 只供應至12月15日,錯過就要等下年喇,快訂枱...按此傳送

久違了的六人飯聚,又怎可滿足於此,又點了幾款這裡的招牌菜


客家煎釀山水豆腐,魚肉煎得甘香,豆腐香滑,帶着香濃豆香,甚有水準


娘家黃酒釀開窩雞,來到已經香嘖嘖,令人期待,入口雞肉嫩滑,酒味濃郁,還佐以香蒽等配料,非常惹味


青蒽蟹油蒟蒻麵,集邪惡和健康於一身,青蒽蟹油邪惡無比,香口若味,特別用上健康的蒟蒻麵,煙韌有致,令人印象深刻


砂鍋古法扣雙冬羊腩,上次跟家人吃過已經極力推薦,羊腩非常肥美又鬆韌,啖啖肉的感覺,肉味濃又帶羶香,好吃得連冬荀和冬菇也同樣好吃,每次來必點!  胃納還有空間的話,必定要點一碗白飯來伴!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6161


食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

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