[香港美食] 蟹。殿。宴 @ 帝京軒 (帝京酒店 l 旺角)

 最近網上社交媒體不停被大閘蟹洗版，係呀!   又來到大閘蟹的季節，不過，由於疫情關係，大家出外覓食都有一定的戒心，要想食得安心又稱心，最近跟友人於 帝京軒 品嚐的 蟹。殿。宴 ($688) 是其中一個好選擇


頭盤三吃，先來 雙冬小耳烤麩，木耳爽口，酸酸甜甜，還有軟綿既考麩和小菇，令大家胃納大開

再試這裡招牌的 貴妃椒香黑豚义燒，煙韌鬆軟，味帶蜜甜，肥廋比例又均勻，高水準!


古越龍山醉轉彎，醉轉彎即古越龍山浸雞翼，非常入味，雞肉嫩滑得很，吃得令人酒不醉人人自醉

前菜過後，有女生至愛的滋補養顏物 - 松茸蟹粉燴拉絲雪燕，用料豐富，蟹粉滿溢，入口滿是蟹粉香氣，雪燕乃天然植物纖維，可為皮膚補水，還有增強免疫力之效，女生不要錯過喔~


兩弄六頭老虎蝦皇 乃一蝦兩食，大大隻的虎蝦，先吃 避風塘炒虎蝦頭，炒得乾身惹味，入口脆身，非常滋味，再來 白松露油虎蝦球，吃時才將白松露油滴入蝦肉中，白松露油的芬香隨即散發空氣中，令人陶醉，而蝦肉亦煎得爽口彈牙，實在好吃!


來到是夜主角 清蒸太湖大閘蟹，每位食客各有約四両半蟹公兩隻，有需要的話，還可以由侍者為你拆件，看到澄黃滿溢的蟹膏已令人興奮莫名，口感豐潤，那糊口的感覺實在是久違了，這約半個鐘的時間，彷彿時間停頓了，因為大家都專心品嚐美饌!


香煎鳳凰糯米雞，煎得很香脆，入口芳香惹味，而 蟹粉灌湯小籠包 亦是預期的邪惡，入口充滿蟹粉精華，令人難忘

最後是甜點兩款，有驅寒既 黑糖薑母茶桃膠湯圓，薑味濃郁，芝麻湯圓更是比利至愛，而 五仁合桃酥 更是不能錯過，脆身易入口，加入五仁和合桃等，味道層次豐富


食大閘蟹，不少朋友都想來一杯花雕，這裡更細心的調配了極具特色既 玫瑰花雕雞尾酒 (+HK$40)，好此道者非常值得一試
提提大家，蟹。殿。宴 只供應至12月15日，錯過就要等下年喇，快訂枱...按此傳送

久違了的六人飯聚，又怎可滿足於此，又點了幾款這裡的招牌菜


客家煎釀山水豆腐，魚肉煎得甘香，豆腐香滑，帶着香濃豆香，甚有水準

娘家黃酒釀開窩雞，來到已經香嘖嘖，令人期待，入口雞肉嫩滑，酒味濃郁，還佐以香蒽等配料，非常惹味


青蒽蟹油蒟蒻麵，集邪惡和健康於一身，青蒽蟹油邪惡無比，香口若味，特別用上健康的蒟蒻麵，煙韌有致，令人印象深刻


砂鍋古法扣雙冬羊腩，上次跟家人吃過已經極力推薦，羊腩非常肥美又鬆韌，啖啖肉的感覺，肉味濃又帶羶香，好吃得連冬荀和冬菇也同樣好吃，每次來必點!  胃納還有空間的話，必定要點一碗白飯來伴!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6161


食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100