【尖沙咀】真。三文魚不怕紅爐火 | 嵐橋丼飯專門店

popcorn mama 於 08/10/2018 發表 收藏文章

最近真假三文魚弄得滿城風雨,對於喜歡吃魚生的港人來說,無疑是一大打擊!老實說,$4一片的三文魚,就算不列明也知道品質好不到哪裡吧(汗)想保住命仔吃餐好,放下銀包立地成佛在所不辭!介紹一下尖沙咀靜中帶旺的棉登徑,嵐橋丼飯專門店,店子小小,容得下約20人左右,枱和枱之間有點擠擁,不過就風味十足,清一色男師傅陣容感覺還真有點像身處日本(笑)


晚市丼飯set付味噌湯和關東煮,印象中餐牌好像沒有寫,所以有點驚喜。很少香港日本餐廳會有關東煮,可能因為利潤不高(?)突然好像吃到日本便利店的味道。


8月是我和老公的生日,其實我倆公婆一向慳儉樸素,大事大節才敢「豪一豪」(苦笑)老公點了特選鐵丼,內涵真是不得之了!有中拖羅,赤身,蔥花吞拿魚蓉,簡直是豪花組合!配上一隻鵪鶉蛋,老公說拌到吞拿魚蓉非常好味,口感滑不溜口!


至於我自己,只想吃一碗安全好味的三文鱼親子丼飯(哭)現在都不敢亂吃了,除了到有信心有信譽的餐廳。嵐橋丼飯專門店,三文魚即叫即切,保證新鮮,有刺身,有角切,還有三文魚籽,如此盛宴,實在感動(笑)


特別之處是飯非以醋煮,反而用了麻油,那一陣油香真是讓人欲罷不能!還加入了松子仁,也是我第一次吃丼飯遇見的食材。口感相當豐富,和老公的丼飯是兩種截然不同的風味。其實說很貴又不是真的貴,畢竟這裡是尖沙咀。目測現場熟客居多,店員也會熱情的推介食材,環境是擠了一點,不過你問我,付的錢是用來換新鮮食材或是給人家交租,我相信大部份人也會選前者吧?


嵐橋丼飯專門店
尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行地下BCD號舖


**產品/產品資料由品牌提供,真心分享,但畢竟大家DNA不同,效果因人而異。歡迎電郵查詢。


ngayiellie@gmail.com
http://www.facebook.com/popcornellie
http://instagram.com/popcornellie
http://popcorn-express.tumblr.com

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→