【尖沙咀】韓國人主理的高級燒肉!麻浦元祖

popcorn mama 於 13/09/2018 發表 收藏文章

8月特別多朋友生日!飯局完個沒完(笑)哈韓朋友要來這家以韓國人主理的燒肉店麻浦元祖,聽說很正宗。說起來韓風潮流未減,四處都是韓國菜,正宗不正宗,真是吃過才知道!兩個人經濟一點,點了一個二人燒牛肉套餐,附餐湯,三款燒肉,每人約二百多,也差不多吧,是韓燒在香港的價位。


朋友說正宗,本來我也沒放在心上,心裡覺得韓國料理的調味萬變不離其宗。直至喝了一口豆腐海鮮湯,才發覺這個味道是之前一直吃不到!紅紅的湯底應該是用了泡菜,不過不算辣,反而未味噌味超濃,內裡有什錦海鮮如蜆仔肉,章魚和蝦仁等等,非常足料!感覺是加一碗白飯已經很開胃的樣子(笑)


六款小吃和生菜籃,還有爐邊泡菜蛋,粟米芝士是送的,一次性不作添加。小食當中,那一球南瓜羅勒葉蓉我最深刻,在別的地方沒吃過,我喜歡羅勒葉的味道所以覺得很好吃。這裡的泡菜調味也很不錯,辣中帶酸,還帶點椰菜的甜,應該是自家製,和外面吃到的不一樣。


主角來了~分別有四款肉:雪花牛,調味牛烤肉,牛舌和牛五花。這個時候爐也開始熱,是時候烤肉啦~


吱吱作響,肥瘦參半,那種香味真是不得了!


喜歡的話可以卷上芝士粟米!(韓國人為甚麼那麼喜歡芝士呢?)


也可以弄生菜包著吃!這是韓國人降熱氣的方法嗎?不過肯定的是,可以讓自己不要只顧吃肉而不吃菜。


泡菜爐邊蛋,再混些泡菜、大豆芽菜、加進生菜包裡去,別有一番風味。


整個套餐,最珍貴的當然是這片雪花肥牛。餐廳沒注明是否韓牛(既然沒注明,加上價錢不算貴,我想也不是了。)味道仍然是很好的,吃到久違的牛味。切的算厚,兩邊烤約半分鐘,五成熟加上脂香真是讓人回味無窮!麻浦元祖的確是讓我吃到一些以前沒吃過的味道,正宗果然不是蓋的,值得推介!


麻浦元祖
尖沙咀亞士厘道35號九龍中心大廈地下B號舖


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