八號風球下的晚餐！我有MAILLE法國萬意牌醬料

本來三號風突然改八號，相信不少主婦都像我一樣亂得一團糟…小孩突然不用上課，放工逼車由半小時的車程變成兩小時…然後去到超市發現連生果也掃清光（其實為甚麼會這樣？）對於我這個「無飯」主婦來說當然是沒問題啦，因為煮飯一直是老公負責嘛（呵呵…）我只是早前在超市入手MAILLE法國萬意牌的醬料…因為看了master chef後一直心癢癢想弄一頓靚西餐（到最後都是老公煮…）

不說不知道，MAILLE 萬意牌來自法國最古老的醬醋品牌，是世界芥末領導品牌之一，至今已有270年歷史。 MAILLE在巴黎的精品店，更是各國美食家朝聖之地。MAILLE一直堅持傳統法式芥末及醬醋食譜，芥末籽是切粒而非機磨，更香更具質感。產品也較低卡路里，1匙芥未醬約有18kcal，1匙蛋黃醬只有約100kcal。

無論醃、炒、焗、BBQ、點醬或加入熱狗、三文治，都可以即時令食物層次昇華！就連手殘主婦如我，也可以簡單的弄一頓呀仔食得「lam lam脷」的輕鬆早餐 ／ 下午茶 ～ <3 老公更加可以利用 MAILLE 醬料提升他菜式的味道（笑，對，因為他的廚藝也是有限公司…）

法式芥末 Dijon Mustard，又稱第戎芥末，是以芥末籽、水、醋、白酒、葡萄汁等發酵製作，顏色為黃褐色，口感十分滑順。和麥記那麥樂雞的美式芥末很不同，少了涸喉嗆鼻的辛辣感，風味帶點花生堅果般的味道，「嗒真啲」，隱約有一種白酒般的果香酸，搭配各種肉類都適合！更是法式料理必備的常用調味料。

幸好家中長期放了一些切割凍肉作為不時之需！打風的晚上，稍為把法國麵包加熱，放了一片火腿，生菜和青瓜，加上MAILLE法國萬意牌 Dijon Mustard，登登，又如餐廳水準的法式三文治就完成了！簡中來點西式的晚餐也很不錯吧～


法式荷蘭蛋黃醬 Hollandaise 我覺得也是必入之選！如果有看master chef也知道，要弄個perfect不用給Gordon Ramsey罵的荷蘭蛋黃醬是超。級。難。的～ 難處在於蛋黃醬及檸檬汁的黃金配搭比例！好像我們這些凡夫俗子，還是買現成的算了（苦笑）


MAILLE 法國萬意牌的 Hollandaise，用來配水波蛋 Egg Benedict 是絕配～碰巧沒雞蛋，不然要老公「露兩手」（笑）前陣子上網跟 Jamie Oliver 學了兩招簡易在家弄 Egg Benedict啊！不過其實Hollandaise跟很多其他食物也很匹配，其實味道是帶點微酸的蛋黃醬，點煎炸物一流。這一次就拿它當沙律dressing，然後老公弄了這個雞胸肉墨西哥卷，內裡夾了生菜和蕃茄，全部都在超級巿就能買到。夏天熱辣辣沒胃口，吃這個很好～ :)

MAILLE法國萬意牌醬料，助我不擅長烹飪的我也可以輕鬆入廚！老公又可以弄多幾味，不同的食物配搭有新意，低卡路里對大人和小朋友也是好事！


銷售點： 百佳、惠康、一田、吉之島、SOGO 、TASTE、ThreeSixty 等超市及HKTV Mall有售HKTV mall 立即選購: https://goo.gl/pV98RR


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