【荃灣】道地風味。本土萬歲！Doodie Taproom

在荃灣放工後想喝一杯，選擇還真多，不一定要去標場劈場，力生旁邊這家Doodie Taproom，專賣本地手工啤酒，氣氛不俗，口味選擇眾多，要試畢也起碼要一兩星期，而且還會定期換口味。口嚷著要支持本土工業，不身體力行是沒有用的，所以今天我們4個廢中選擇過來吹吹水支持一下。

有感Doodie亦是很有心支持本土文化，在餐牌中看到大玩食字，挺具玩味。店內大播本地bandsound，字字鏗鏘，句句都識唱，原來我年輕的歲月有這些歌聲伴著我，在重重的韓風日系台灣樂團包圍下，加上年月日無窮無盡無前途的工作，我險些忘了我熱血的年華。

手工啤來說，個人一直覺得本地製作絕不輸給外國。有些加入「本土元素」，例如鹹檸味，四川麻辣味，桂花味，荔枝味等等，香中帶甜，回甘帶苦，夏日炎炎，一啖真是涼透心。酒精濃度4~8%也有，微醉的感覺真是很不錯的（讓我逃避一下多如山的工作吧...）

「菇全部都係菇」是炸大啡菇，炸物香口，佐酒當然是最棒的，內裡是依然juicy的大啡菇粒，配黑松露醬，誠意十足。


雙重黑松露炒蛋熱狗，黑松露fans必食，麵包烘底，大量黑松露醬，和炒蛋是絕配！


朋友放工未食飯，做到痴線，不想空肚喝酒，除了小食外，主食也很不錯，意想不到這個軟殼蟹意粉，意粉超香香茅味，還伴以清新沙律菜，雖然吃了一堆炸物，感覺不罪惡，值得一讚。消費比其他酒吧便宜，絕對有下次！


Doodie Taproom
荃灣富華街9號運通洋樓地下


**產品/產品資料由品牌提供，真心分享，但畢竟大家DNA不同，效果因人而異。歡迎電郵查詢。


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