【銅鑼灣】氣氛絕讚！前衛Bar and Restaurant！Ember

朋友轉了新工要過海上班，錢是多了可是車費又貴了，真是人生交叉點！不過無論怎樣，換一個環境，賺多點經驗，總比停滯不前好，所以慶祝飯局我們是一定要搞的了（笑）選擇他公司附近的一家bar and restaurant ember，裝潢很前衛，還有liveband，唱著熟悉的廣東歌，客人多是上班族（？）差不多半場是俊男美女！這就是過海上班的福利嗎？（笑）

海撒海律配雞胸肉，極之對辦，生菜新鮮，依然爽脆多水份，上面灑了芝士碎，雞胸烤之微焦，好味！份量約是二人份，share食就剛剛好了。

安格斯漢堡，伴薯條，意料之外挺大份的。竹碳麵包確是有點竹碳的味道，很特別的。主角安格斯漢堡，牛味夠濃，調味對辦，內裡應該是混了點豬肉，吃到脂香，所以口感滑溜多汁。


上面還有煙肉和芝士，蕃茄生菜，製作認真！而薯條亦非老麥式的那種，厚肉有薯皮，好味！


開心share帶子意粉，這碟意粉真是不得了... 外表看起來和一般西餐無異，內裡卻用上了微辣的乾蕃茄炒香，所以帶適當的辣勁，非常美味！帶子香煎，外面微脆，內裡依然嫩滑鮮甜。特別在中間藏了數條芥蘭（笑）中西fusion是意外地棒！讓人垂涎三尺！

來到bar and restaurant 少不了點這裡的signature mocktail，juicy combo和mint breeze，夏天消暑一流。如果明天不用上班，我就定會試試這裡的酒精飲料，留下一次試吧！


Ember銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖


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