各地年糕大巡禮

豆丁主義 於 29/01/2014 發表 收藏文章
本來好認真地寫《加拿大入籍典禮》,但是下午跟朋友去買菜(拉太準備做蘿蔔糕、芋頭糕),發現各地的年糕都不同呢~ 回家就馬上搜搜看~

首先,是香港代表~ 不知怎的,發覺香港朋友雖然忙碌,但愈來愈愛煮東西,而且做出來的食物賣相超好~ 下面兩張圖片都是拉太的朋友,自家製作年糕,是否很美呢?*v*

大廚:Christine Foo

椰汁年糕(大廚:Caroline Lee)
另外,豆丁也很喜歡Christine的傳統香煎年糕(沒錯,我們是會蘸蛋汁煎年糕的):
Christine的食譜:
http://www.christinesrecipes.com/2010/02/chinese-new-years-cake.html
另外,也有人把馬蹄糕、芋頭糕、蘿蔔糕等也視為年糕。(你看過豆丁的蘿蔔糕食譜嗎?請看《被洋化的蘿蔔糕》。)
豆丁的《被洋化的蘿蔔糕
加拿大是一個認識多國文化的好地方~ 雖然不同華人都說自己是吃年糕過年的,但是有趣的是,大家心中的年糕都是不同的東西~~~~~^^

武漢小食:肉絲炒年糕(食譜:http://www.hnmiga.com/c-773.html
湖北的「排骨炒年糕」可以拌飯吃的啊!

紅豆年糕甜湯菠菜肉絲湯年糕

臘鴨湯煮上海年糕

韓國的年糕湯Tteokguk

台灣的紅豆花生年糕

炸年糕

北京的炸年糕坨

蜜豆年糕

除了年糕,北方人過年會吃餃子呢~ 了解別人的文化真有趣!(可以全部都吃就好了*v*)


下回預告:本以為加拿大的入籍典禮只是宣誓儀式,原來,那是多麼有意義的一個典禮!密切留意下回分享啊^^~

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