淺談挪威美食

豆丁主義 於 30/06/2015 發表 收藏文章
豆丁月初去了挪威,有很多很多事情要和大家分享呢!記得很多朋友喜歡美食,因此,第一篇挪威遊記就談美食吧!

準備好沒有?大家跟着我飛去挪威吧!^^

挪威

我們從三藩市出發,飛了十個多小時到荷蘭Amsterdam轉機,再多坐兩小時,方抵達挪威從前的首都 Trondheim (特隆赫姆)

我們的第一餐

【猜猜看】以下是我們在挪威第一次用餐的地方,要猜猜這裏吃的是什麼餐嗎?
我們在挪威第一次用餐的地方

在此一提,我們旅遊的時候,港幣(HKD)與挪威幣(NOK,標誌為Kr)的兌換率為1:1,對我們來說,非常方便呢~ 再順帶一提,由於挪威人一般都使用信用卡(Credit Card,最常用的是Visa)/扣賬卡(Debit Card,像香港的EPS),因此,我們拉家在挪威的九天之旅,也只換了NOK500作緊急用途。

我們的第一餐包括兩個快餐(漢堡、薯條、汽水),總值Kr 205。
兩個快餐的價值

食物放在小籃子內:
一個快餐

請留意漢堡圖片~

漢堡包、薯條味道都很普通,但是窗外風景一流!
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三文魚

相信大家都聽過「挪威三文魚」的威名吧!挪威三文魚果然名不虛傳,我們酒店的自助餐式早餐就包括三種烹調方法的三文魚。

首先出場的是煙三文魚(挪威文:røkelaks)可以作挪威早餐的一部分,一般配上芥辣醬(mustard sauce)、炒蛋、麵包和一種稱為dill的香草。
早餐:煙三文魚、芥辣醬、炒蛋和麵包
第二出場的是北歐流行的醃製三文魚(挪威文:gravlaks),一般用於三文治。以下是拉生其中一天早餐拿的食物,找到有dill香草醃過的gravlaks嗎?
找到嗎?有香草的就是醃製三文魚啦!

最後出場的是焗三文魚(bakt laks),挪威人一般配以薯仔進食。
三種烹調方法的三文魚:(左起)煙三文魚、焗三文魚、醃製三文魚


再談魚

除了三文魚,挪威人還喜歡以其他魚作早餐,如:pickled herring , mackerel in tomato sauce, sardines in tomato sauce等。本人覺得這些魚有點鹹,配馬鈴薯塊最好~(挪威人的主要糧食是馬鈴薯啊~)

左邊的魚是pickled herring,右邊的是mackerel in tomato sauce。

除了早餐魚外,Bacalao是挪威的一種特色食物,是一種魚稠湯菜式,配馬鈴薯(哈哈,我的朋友早兩星期在北歐遊,來到挪威已經不想再吃任何馬鈴薯食品啦~)。這次沒有機會品嚐bacalao,只有找張網上圖片給大家看看~〖注意:圖片中的擺設跟我們在傳統挪威餐廳的擺設一模一樣啊!美嗎?〗
圖中紅色的稠湯就是bacalao了。(網上圖片:lt.umn.edu


Waffle(窩夫)

挪威人不以waffles作早餐,他們的waffles是一個甜品

加拿大朋友偶然在咖啡店吃到夾有brown goat cheese和sour cream的窩夫,說這個味道很獨特。翌日,我在酒店早餐時也弄了一個,果然好味道啊~~~~~~ 看啊,他們的窩夫都是心形的,連家居用品店賣的窩夫機也是心形的~美吧?(如果不是電器插頭設計不同,拉太肯定馬上買一部回家@@)〔補充:有些人不夾brown goat cheese,換成夾果醬。我也嚐過,yum yum!~〕

夾有brown goat cheese和sour cream的心形窩夫


開面三文治

挪威的餐廳最常見的食物就是開面三文治(open sandwiches;挪威文:smørbrød)。三文治上可以放果醬、芝士、火腿、三文魚、蝦等。

這些三文治有大有小,下圖的三文治只有小孩掌心一般大。

三文魚smørbrød:小於成人掌心

去挪威前,朋友已經告知挪威的蝦超級好美味道,果然是超級好美味道,令人回味再回味~~~~~~ 這些蝦比三文魚還要好吃~又肥美又鮮甜~~~~
鮮蝦smørbrød:超級好美道!

普通餐廳午餐兩份(共Kr 286)

深夜2:38,睏了@@,明天再寫吧!

挪威的食物味道真真不錯!真高興有機會能吃到這些特別的味道~~~~

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