暖暖郊遊午餐﹣﹣墨西哥捲餅 精選

秋高氣爽，正好郊遊～ 大家有沒有為午餐煩惱？香港人很幸福，秋天溫度不太低，而且四處都有好吃的；豆丁這邊（加拿大Hamilton），秋天的溫度是香港冬天的溫度^^""，而且杳無人煙＝v＝，野餐食物一定要自己好好準備！
攝於加拿大最大的主題樂園Wonderland豆丁不想帶三文治、沙律去野餐，怕凍壞自己，想不到拉太有好主意啊！

拉太一向都喜歡burritos(墨西哥捲餅)，覺得捲餅內材料豐富，而且用的醬都很美味～～～～
第一次吃burrito的時候剛巧在美國Orlando的一所大學裏面，捲餅包得特別大！墨西哥捲餅通常都用錫紙包起來了，很能保持食物溫暖～
自定製burrito，可以放入自己喜愛的材料呢～～～～＊v＊（饞）

非常可靠資料：餐廳一般都把burrito納入墨西哥食物類別，但是拉太的墨西哥朋友說，這並非他們的傳統食物，而是美國人利用他們的食材而創製的食品。
我們一同看看材料吧！

捲餅所用的餅是墨西哥薄餅tortilla（讀音：北美人把它讀成「tor-TEE-a」，墨西哥人讀「tor-TEE-ja」）：

一般burrito的餡料包括：豆 (black bean、refried bean、pinto bean等)、肉（牛肉、豬肉、雞肉、魚柳都可以）、生菜、蕃茄、洋蔥、芝士、飯、guacamole(牛油果醬)或 salsa(莎莎醬，分紅、綠色)。拉太覺得最重要的材料是飯（平時吃的白飯就可以了）、豆、芝士和莎莎醬。左：莎莎醬 右：black bean現在，我們看看做法吧（按圖放大）：


我家的burrito﹣﹣這次包了魚柳、black beans、生菜、白飯、粟米、cheddar芝士和莎莎醬～

找到這個片段﹣﹣快餐店職員示範包burrito呢～

Burrito是這樣吃的：

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開心小分享：豆丁發現上一篇食譜《健康、易做焗金菇肥牛卷（簡單食譜）》這兩星期穩佔本網誌的熱門榜啊！^^ 好開心呢～^^

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