香港地道美食攻略 精選

最近買了機票，準備四月份回港一個月（淡季機票的價錢是旺季的一半啊＠＠），然後，我每天都想着香港的美食＊v＊ 所謂地道美食，真是只屬於該地，因為在外面總找不到這些味道＞＜！

這篇文章是獻給想念香港美食的大家，以及其他文化的朋友～^^


早餐

我至愛的早餐是茶餐廳式的標準早餐：尤其是火腿通粉拼煎雙蛋，餐廳會送牛油麵包，餐飲要熱鴛鴦（即是奶茶加咖啡，可以特定要「鴦走」，即是鴛鴦不要糖，伙計會幫你加煉奶的）～^^
三份標準早餐感覺從前的早餐選擇比較多，現在要在新市鎮找茶餐廳、粥店、豆漿店，挺不容易的。現在，很多人都「被選擇」到快餐店吃早餐了，快餐店的早餐慢慢變成我們的地道早餐＠＠
通常這樣叫一塊肉當早餐都不太撐肚，我喜歡多加一小碗通粉或粥～
談早餐，不得不提到茶樓（我們叫「酒樓」）！
沒有離開香港，不知道點心是我生活的一部分。來到Hamilton，常常想念着點心呢！（要不然也不會自己動手做燒賣～^^ 歡迎閱讀好評如潮的燒賣食譜《誰都可以做燒賣～》。）

其實，還在香港的時候，也不常常吃點心，一星期一次就算常光顧了。

二十年前，大概很多人都會喜歡每個星期天早起床，和家人上茶樓。後來，因為起床起得晚，加上酒樓的午市、下午茶市優惠，演變成很多人到酒樓吃午餐和下午茶。
酒樓早市、午市，至下午茶都會售賣點心。
午餐／晚餐

我們的午餐和晚餐，吃的東西差不多吧～^^

我最愛的午餐是茶餐廳的午餐﹣﹣沙嗲牛肉湯意粉配火腿奄列！通常火腿奄列旁邊會有牛油方包，我吃過麵包後（必定次序＠＠），就會把奄列移到湯意粉那裏去，一同被吃～～～～ Yum yum～～～～～
我最愛把火腿奄列放到湯意粉那裏一起吃～喜歡茶餐廳的燴意粉～～～～～～
也可以吃雲吞麵～ 只是個人認為不夠飽，要多吃點什麼～壽司（香港的魚／海鮮沒有加拿大的新鮮～但是這些特色配搭挺不錯的～）
我愛的車仔麵＊v＊（豬紅、豬肚是我的車仔麵必點之選～ 切記：湯底要有牛腩汁～）不知從什麼時候開始，愛上了譚仔米線！＊v＊
感覺香港的pasta（意大利麵？）種類頗多～價錢也很合理～小餐廳的意粉：白汁蜆肉意粉＊v＊
如果你還找到「大排檔」，請務必光顧！那種香，你經過就知道了＊v＊
大排檔的河粉～～香港人也吃飯的～～～～～ 只是對我來說，不能每天總是吃飯^^""

下午茶

快餐店下午茶的瀨粉，價錢才合理＠＠
怎麼找，目前在香港以外，還是沒有吃過這種瀨粉！（是透明、粗粗的！）
吉野家的「雞粒昆布烏冬」～ 早茶和下午茶時段才有！
小吃

有時候，只有一點餓，魚蛋差不多是必選之物！

魚蛋（咖哩、沙嗲、勁辣味，我全部都愛～）
街邊的味道除了可以在旺角找到，舊街市的小吃也有那種說不出的好味道！（街邊小吃，邊走邊吃才有風味～不過，我一次過買得太多，只好帶回室內地方坐着吃＝v＝）
煎釀三寶？唔，這是煎釀很多寶了～^^
街頭小吃的燒賣（跟酒樓的不一樣）【必加豉油﹠辣油～】、魚蛋碗仔翅（加醋）
豬紅蘿蔔多混在其他文化的朋友之中，才發現香港的甜品、糖水文化有獨特之處^^ 大家總喜歡和家人、朋友晚飯後去「糖水舖」，所以很多「糖水舖」傍晚才會開始工作～

配搭完美的綿花冰＊v＊
個人認為香港甜品的份量挺大的＝O＝ 晚餐不能吃太多～～～～^^
我愛炸雪糕！！！！！！！
這個好像叫做「芒果腸粉」～ 甜品也有河粉＝O＝
有膽量吃蛇羹嗎？不去想什麼的，就沒事了＠＠
蛇羹（加脆脆片，更好吃～）香港舊店的炒蛋最香～ 炒蛋配麵包﹣﹣蛋治（雞蛋三文治），吃起來都是「啖啖肉」＊v＊
蛋治（這次我好像點了「蛋牛治」[雞蛋碎牛肉三文治]～）
看着看着，你餓了嗎？^^～

沒有特別標明是哪裏的食物，因為不知怎的，
大部分老店（如茶餐廳、大排檔）的食物都很好吃～～～～相反，新店的食物常常都會缺少「火喉」、「鑊氣」＠＠

還是，因為我吃的不只是食物，更伴隨了回憶呢？

4月回港了～ 會再更新^^

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