來自天堂的水果酒 - Sangria

斜桿青年 於 20/04/2018 發表 收藏文章
在香港,各國餐廳無處不在。但有部份餐廳如果不作會員,實在捨不得常常光顧。Ruby Tuesday 便是其中的表表者。筆者幾年前已經成為會員,故此一直以來沒有以上煩惱。不過,作會員除了全單半價外 (會員是有分級別的),最令筆者著迷的都是那能用積分換取的天堂飲品 - Sangria。重要的是 - 一定要Mega Size... Mega Size 的Sangria,最為震撼!


照片來源:Open Rice

Sangria - 筆者最初接觸都是透過一些酒吧。在Cock Tail 的Menu中,每次都會選擇一些不同的cocktail品嚐。但往往有些時候,有女性朋友求推薦時都是首選Sangria! 皆因它容易入口,酒精濃度有限的同時帶有水果的各種甜味香氣,總會讓女士們愛不釋手。

Sangria 是西班牙的傳統飲品,俗稱西班牙水果酒。在西班牙語中,sangria 有血的意思,而紅酒就象徵血。傳統上會以西班牙葡萄品種田帕尼優 (Tempranillo)、來自里奧哈 (Rioja) 產區的葡萄酒及柑橘類水果製成。在西班牙,基本上任何餐廳都會供應。傳統是以紅酒、白蘭地、梳打、柳橙汁、糖漿混合,加入切片水果和冰塊。

假若平日不勝酒量,但又想品嚐調酒飲品。Sangria 絕對是不二之選。跟出前一丁一樣,基本上是很難中伏的。唯一的秘訣是要夠"冰凍",所以必須加入冰塊,這就能帶出整杯Sangria 的精髓。

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