來自天堂的水果酒 - Sangria

在香港，各國餐廳無處不在。但有部份餐廳如果不作會員，實在捨不得常常光顧。Ruby Tuesday 便是其中的表表者。筆者幾年前已經成為會員，故此一直以來沒有以上煩惱。不過，作會員除了全單半價外 (會員是有分級別的)，最令筆者著迷的都是那能用積分換取的天堂飲品 - Sangria。重要的是 - 一定要Mega Size... Mega Size 的Sangria，最為震撼!


照片來源：Open Rice

Sangria - 筆者最初接觸都是透過一些酒吧。在Cock Tail 的Menu中，每次都會選擇一些不同的cocktail品嚐。但往往有些時候，有女性朋友求推薦時都是首選Sangria! 皆因它容易入口，酒精濃度有限的同時帶有水果的各種甜味香氣，總會讓女士們愛不釋手。

Sangria 是西班牙的傳統飲品，俗稱西班牙水果酒。在西班牙語中，sangria 有血的意思，而紅酒就象徵血。傳統上會以西班牙葡萄品種田帕尼優 (Tempranillo)、來自里奧哈 (Rioja) 產區的葡萄酒及柑橘類水果製成。在西班牙，基本上任何餐廳都會供應。傳統是以紅酒、白蘭地、梳打、柳橙汁、糖漿混合，加入切片水果和冰塊。
假若平日不勝酒量，但又想品嚐調酒飲品。Sangria 絕對是不二之選。跟出前一丁一樣，基本上是很難中伏的。唯一的秘訣是要夠"冰凍"，所以必須加入冰塊，這就能帶出整杯Sangria 的精髓。