[ 淳.分享 ] 來自古老王室的品味 ♥ 卡伊王室葡萄酒

淳.記事 於 14/01/2014 發表 收藏文章
說起丹麥,除了會想起丹麥藍罐曲奇之外,就一定是來自香港的前平民王妃文雅麗,雖然當時阿淳的年紀很小,但對於當時的童話式婚禮,阿淳真的很深刻,因為灰姑娘變成王妃的故事不是只在童話或是言情小說才有而是真真正正的發生在現實之中,而且這個灰姑娘還是來自我們生活的香港!你說能夠不深刻嗎?!當時王子與王妃坐在車上(忘了是馬車還是開篷車) 笑得很幸福的接受群眾的祝福,那個笑容真的很美好。

雖然最終文雅麗由灰姑娘變成王妃然後又從王妃變回灰姑娘,但得到幸福才是最重要。因為文雅麗,年小的阿淳才知道了除了英國,還有一個丹麥是行君主憲制的,而且這個丹麥王國是世界上最古老的王國呢!至今已有一千多年的歷史了!



而阿淳今次想和大家分享的紅酒,就是來自這個古老的王室了。瑪格麗特二世女皇 (Queen Margrethe II)於 1974 年與其丈夫亨利克親王 (Prince Consort Henrik)共同購入了位於法國的卡伊城堡,其後城堡不再予公眾開放並在王室不斷悉心改造及維護下,變得高貴及典雅,並成為王室聚會及休閒聚會及休閒別墅。每年下旬,王室成員必邀約其他歐洲王室及重要賓 客到城堡享受愉快時光。



由於亨利克親王熱愛及推崇高質量葡萄酒,城堡除了用作渡假,更積極在周邊開墾土地,培育及種植馬爾貝克(MALBEC)葡萄,用以釀造卡伊酒。在親王悉心栽培下,卡伊葡萄酒已成為莊園的最佳產物,優雅高貴、酒色迷人層次豐富,回味無窮。


卡伊王室葡萄酒品質優秀,果味突出、單寧飽滿芳醇濃厚而不刺激富於內涵並散發迷人的韻味,而且每一種佳釀都有著自己王室文化故事 。

就像GOBELINS – 戈波蘭 2010,酒呈黑色,帶草香味;酒味濃烈,強勁富足。葡萄酒瓶上印有具歷史性內容的織錦圖案,此 17 款織錦製成品曾於瑪格麗特二世女皇50歲壽辰獻上作禮物。其內容充分見證丹麥王國過往千年的演變,富有歷史價值 。

成份 :100% 馬爾貝克 (MALBEC)



而CHATEAU DE CAYX – 王子紅葡萄酒更獲得全球第一位同時擁有 “世界最佳侍酒師”和“葡萄酒大師”稱號的馬庫斯‧德爾莫內戈 (Markus Del Monego) 及另一位 “世界最佳侍酒師”安德魯斯‧拉赫 松(Andreas Larsson) 之好評。王子紅葡萄酒曾在 2008年法國葡萄酒節上獲得金獎。 葡萄酒內含有豐富單寧酸,口感馥郁,是卡奧爾(CAHORS ) 的葡萄酒代表。 酒呈黑色, 並可收藏數十年。

成份 : 85% 馬爾貝克 (MALBEC)、10% 美樂 (MERLOT)、5% 丹拿 (TANNAT)



還有CUVEE DU MARIAGE – 皇家王子婚宴酒是為了慶祝弗雷德里克王儲 (Crown Prince Frederik)與瑪麗王妃(Crown Princess Mary) 大婚之喜而誕生。酒色濃烈及果香細膩,充分發揮馬爾貝克 (MALBEC) 強烈和豐富的個性,並在口中散發非一般的丹寧及辛香, 強化優香濃郁感 ,使其成為極具收藏價值的卡伊佳釀。

成份 : 100% 馬爾貝克 (MALBEC)

*** 以上有關紅酒的背景資料由廠商提供 ***




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