[ 淳.為食 ] 姊妹淘 ♥ 大吃一番 ♥ 寒冬中的暖流

淳.記事 於 03/01/2014 發表 收藏文章
立咗冬天氣寒冷得很,真想吃到暖暖的湯麵。 一啖熱湯喝下去,暖入心扉 。每當這個時候,阿淳就會想起 ♥ 大吃一番的石鍋手打烏冬 ♥ 燒熱的石鍋配上滾燙燙的手打烏冬,吃到最尾也是熱的,而真材實料的湯底更會愈滾愈濃稠,阿淳每次都會吃清光!

上面所講的都是大吃一番剛開張頭兩年時常光顧的回憶。自從在教會轉了團契,時間就不到店家獨特的開店時間,就已經很久沒有光顧,最近因為參加了由Fashion Forward Foundation舉辦的頭飾工作坊,時間上剛好碰上營業時間,就和好姐妹謝茜嘉一起去品嚐讓我們心掛掛的石鍋手打烏冬。

大吃一番有多款特色湯底,有豬骨、芝麻、龍蝦、蕃茄、南瓜、木瓜、芝士同最新的龍蝦芝士湯底,阿淳最愛南瓜和木瓜湯底,本來想點木瓜湯底的,但因已售罄,所以轉另一最愛南瓜湯底的懷抱。阿淳點了南瓜流心豬扒手打烏冬,謝茜嘉一點了南瓜大吃一番手打烏冬。

南瓜流心豬扒手打烏冬 (前)、南瓜大吃一番手打烏冬 (後)流心豬扒

滾燙燙的出場效果依然是很讚的!(學毛姐在見習黑玫瑰所講,出場係好緊要的!LOL),吃下去烏冬依舊彈牙,但湯底有點出事!沒有了從前的清甜,變鹹了不少,而且有種落了味精的感覺呢!流心豬扒也比從前薄了,炸得也過火,肉有被梳打粉醃過的味道,一路吃一路喝水也止不住口渴感。價錢上也比初開張時貴了不少,如果因通漲而加價質素不變,阿淳覺得加得值呢,但加價後材料及質素變差了的話就不值了。

醬燒豬手

醬燒豬手是經過醬燒後再炆煮,所以有甜甜的醬油味和腍腍的口感,味道和質素像樣,但份量也是少的。

經過今次光顧,有點打破了從前對大吃一番的好感,沒有了一想起就很想再去食的衝動了。作為老顧客的阿淳結賬時也忍不住要將感受告訴他們,因為很想有經會再光顧時可以再吃到從前的美味。

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大吃一番
長沙灣元洲街498號青華閣地下I號舖

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