【通少食譜】可樂紅燒五花腩

通之廚房 於 15/07/2019 發表 收藏文章

一罐可樂就能令頑固嘅肥豬腩邊得溫柔軟熟,做法超級簡單,味道又好,撈飯食一流
INGREDIENTS

  • 700 g 五花腩,切件
  • 500 克白蘿蔔,去皮切件
  • 2 湯匙蒜蓉
  • 2 粒八角
  • 1 茶匙五香粉
  • 2 塊薑片
  • 3 條青蔥,切段
  • 1 罐可樂(300毫升)
  • 1.5 湯匙生抽
  • 1 湯匙老抽
  • 1 茶匙米醋

INSTRUCTIONS

1. 用大火將鑊燒熱,落1茶匙油,放入豬肉,煎至四面金黃

2. 加入蒜蓉,薑片略煎2分鐘,將餘下所有材料加入(除蘿蔔)

3. 大火煮滾,轉慢火炆25分鐘

4. 大火煮滾,加入蘿蔔轉慢火炆20分鐘即成

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