[通少食譜]完美西式炒蛋 (Perfect Scrambled Egg)

西式炒蛋以香滑, 濕潤軟熟見稱, 但好多事出街吃的, 都是一粒粒, 硬到將軟糖一樣的炒蛋, 漸漸令人誤會它真正的型態和質感, 今天我分享我一個西式炒蛋的做法, 非常簡單, 但效果真的非常好, 大家試過就會愛上這款炒蛋