飲咖啡一般為醒腦提神，但加拿大溫哥華一種「數綿羊咖啡」(Counting Sheep Coffee)卻有寧神作用。這款咖啡有99.9%被去了咖啡因，另加入有鎮靜功效的纈草粉末。創辦人傑索普透露，其妻子愛飲咖啡但又怕失眠，他於是跟一名咖啡烘焙專家合作，以逆流萃取法和碳過濾處理咖啡豆，去除咖啡因，研製成產品。
http://travels.media/%E6%BA%AB%E5%93%A5%E8%8F%AF-%E6%95%B8%E7%B6%BF%E7%BE%8A%E5%92%96%E5%95%A1/
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