海鮮火鍋

Tryeatyouwilllikeit 於 19/04/2017 發表 收藏文章
天氣冬冬地,同朋友仔相約打邊爐
路經這家餐廳心血來潮,決定一試試,因為入座時間較早,所以食客不多。
入到店內有個大魚缸比客人選擇海鮮。即叫即劏,夠新鮮。
象拔蚌刺身
首先點左碟象拔蚌刺身,整碟外觀排列出來十分齊整。
師傅將象拔蚌每片切得夠晒薄。
即叫即劏,看味道還是鮮味。
新鮮即劏的象拔蚌入口帶著清香鮮味,就算加少許調味下去也是清甜滿載。
入面有十多種精選鍋底,這種天氣最好飲養生的湯水,所以選擇花膠螺頭烏雞。
整個湯
螺頭本身很滋陰,入口特別鮮甜,再拌補血紅棗杞子烏雞令身體暖烘烘的,鮮味倍添。
花膠入口帶點膠質黏口,清甜既花膠湯,真材實料既燉湯,好好味。
招牌臘味煲仔飯
粉美熱辣辣的煲仔飯,陣陣臘味油香入鼻。
臘味精華全混入飯中,連葱花攪混,
半肥瘦的臘腸幾好食,帶甜豉油米飯一起吃,香口又惹味,挺有風味。

比個小總結:整體食物水準不錯,值得讚賞。期待下次黎食花甲蟹鍋。


打邊爐海鮮火鍋燒烤店
網址: https://goo.gl/28jY1w
地址: 土瓜灣銀漢街4號地下
電話: 2246 8035/9703 1138


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