香濃豬骨湯拉麵-得川將軍 武士拉麵 (尖沙咀)

Tryeatyouwilllikeit 於 04/04/2017 發表 收藏文章
人可能會對錯過的人和事感到失落,
說到食野都是一樣,有些好美味的東西,你沒吃過同樣後悔
所以決定到朋友介紹下的拉麵店,搵食。
不同文章介紹
拉麵店外貼上不同報章雜誌文章,看來是有名氣的,
電視Video播放著自家湯底的烹調過程,越看越著迷,
且後職員建議我們先選定拉麵,減低等待時間。
位置約10個左右,所有食客都要坐吧檯食,基本坐下就會面對師傅,
師傅努力煮麵,可以知道師傅為每位客人碗麵落足心機。
《武士拉麵》的每一款拉麵,代表不同將軍,而每一個將軍,代表不同的湯底同口味,
今次我點中德川將軍,食左佢。
掛衣物
等待開飯同時不忘留意店內裝修,發現背後能掛衣物,這貼心服務是大型連鎖缺乏的。
德川將軍拉麵
流心蛋的玉子
德川將軍拉麵送到,另外半熟玉子,叉燒,木耳,紫菜,豚骨醬油湯底,稱得豐厚味濃
第一要試是湯底,因為湯底是拉麵的靈魂,老闆所選用特定的瀘水器過瀘水,保持最原本的鮮味。所以湯底味道十分香濃。
拉麵水準很高,很彈牙。
流心蛋的玉子,晶瑩欲滴的溏心效果,一口咬下半熟的蛋黃香味溢滿口中。真是太幸福啦。
叉燒,未入口似時平平無奇。食落沒有多餘的油份,經問店員後得知用火槍在表面平均地燒,
目的是鎖住肉汁,難怪有入口即溶感覺,

小總結,第一次到拉麵店光顧,整體由湯底,麵條到配料都一絲不苟。抵讚。
價錢:德川將軍拉麵 88元


武士拉麵
網址: https://goo.gl/v8rzYa
地址: 尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下
電話: 2369 3211
收加一服務費 泊車

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標籤: 叉燒  必食  拉麵  流心蛋  尖沙咀  

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