文華冰廳的落幕

要消失的文華冰室

[冰室的落幕？]　


文華冰室宣佈結業，小編們感到有一種失落感，傳統冰室買少見少，這是傳統冰室的落幕嗎？

「冰室」的本土

「冰室」，三個字，「快、靚、正」！當你走進門口一刻，夥計一手拿茶，你要坐下三秒內決定吃甚麼，不然你連夥計的車尾燈都看不了！「冰室」就是現今茶餐廳的前身。在二十世紀初，大部分西餐廳收費昂貴，不少華人難以享受 ，那麼受到西方飲食文化影響的香港人如何享受西餐？不怕！有冰室！


「冰室」除了提供咖啡與奶茶等西式飲品之外，港人更將兩者結合，咖啡溝奶茶而成為鴛鴦，這印證了香港中西文化結合的獨特之處。其他自創的本土特式飲品有紅豆冰、菠蘿冰、雪糕汽水（黑牛白牛），和尚跳海（滾水蛋）等。而小食就有我們自創的菠蘿包、菠蘿油及雞尾包，其後更加入豬扒飯等特餐。



冰室的落幕

文華冰室的結業，想起電影《九龍冰室》(下稱《冰室》)，《冰室》是由鄭伊健主演的古惑仔電影，而取景地正正是大華冰室（已結業）。



與古惑仔電影系列不同，《冰室》講述前黑社會大佬九紋龍退出江湖的故事，以前多風光的東西，也會因為自身與外界因素改善變，九紋龍想退出江湖了，但別人想他東山再起，情況有如文華冰室，老闆和他的夥計想退休了，但港人還想繼有文華冰室。


《冰室》拍攝結束後不久，大華冰室結業，現在文華冰室也要結業了，彷彿提點港人，我們的本土文化慢慢消失了。在冰室消失前，我們不如去冰室叫多個常餐。

懷舊西餅
其實快餐特餐有什麼分別?

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再見了，我的舊香港