大隻佬麵家@旺角

窩夫與蝦子餅 於 19/10/2016 發表 收藏文章
一邊喝banabana的果汁,一邊向旺角走,經過黑布街街口,發現了一個有趣的店名「大隻佬麵家」,櫥窗貼滿了老闆跟藝人們的合照。

大隻佬精選有雲吞、豬手和牛根,窩夫與蝦子餅都很感興趣,便選定了是日晚餐的地點。


餐牌上有很多emoji啊!


窩夫點了豬手米,豬手用上柱侯醬,顏色比用南乳醬的來得自然,豬手炆得很腍很入味,膠質很重。


蝦子餅點了金莎撈麵配辣牛筋,辣牛筋的味道很好,但對窩夫來說太辣了。金莎撈麵是大隻佬的招牌菜之一,金莎是指炸香了的大地魚碎,這款撈麵坊間少見,值得一試。麵條爽口彈牙,一點梘水味也沒有。

另外點了一碗淨雲吞,蝦子餅說有韭黃的雲吞才是正宗的做法,雲吞皮夠薄夠滑,蝦肉和豬肉的比例剛剛好,吃得出傳統雲吞的味道。


蠔油芥蘭軟硬適中。

值得一讚的是老闆大隻佬和其他員工都十分友善體貼,窩夫與蝦子餅會再去光顧的。



大隻佬麵家

地址:旺角黑布街97號地下

電話:2363 2838


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標籤: 旺角  大隻佬麵家  黑布街  雲吞麵  

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