遊九州.食在博多.人形町今半

窩夫與蝦子餅 於 19/12/2019 發表 收藏文章
美食是窩夫與媽媽的九州七天之旅的一大重點,窩夫悉心挑選了多間博多食店,第一晚光顧的是創業於1895年的「人形町今半」,出發前已預早在網上訂位。
網上訂位時已經點了餐,怕媽媽不喜歡壽喜燒甜甜的味道,所以點了壽喜燒(6,600円/約港幣460元)和涮涮鍋(6,600円/約港幣460元)最基本的套餐各一客。
人形町今半博多分店位於JR Hakata City九樓,網上評分很高,Google有4.3分,TripAdvisor則有4.5分,叫窩夫十分期待。
飲品方面,一人點了一支無酒精啤酒(550円/約港幣40元),預祝旅途順利愉快。
店員先準備涮涮鍋,銅鍋很有氣勢。
涮涮鍋的牛肉和醬料都送來了,附上寫有牛肉來源地的小卡。
和牛有四大片,脂肪分佈平均細緻。
涮涮鍋的蔬菜拼盤。
店員會代勞涮牛肉,坐著等吃便可。店員叮囑要夾著蔥和蘸醬汁才吃,牛肉味香濃,肉質嫩滑,脂肪比例剛剛好,非常好吃。
另一邊店員開始準備壽喜燒,壽喜燒的黑毛和牛來自宮城縣,共有三大片。
壽喜燒的配菜有豆腐、芋絲、冬菇和大蔥等。
壽喜燒全程由店員主理,窩夫與媽媽完全不用動手。
壽喜燒的牛肉要蘸生雞蛋來吃,味道沒有預期般濃,如果壽喜燒和涮涮鍋二選一的話,窩夫會選壽喜燒。
豆腐和芋絲吸收了甜度適中的醬汁,太好吃了。
吃完牛肉和配菜,店員會用壽喜燒的醬汁加入蔥花來炒蛋,蛋炒得十分滑,拌飯一流。
涮涮鍋則以麵作結,這一餐實在太滿足了。

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

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