食在大埔.芝加哥串燒酒場

窩夫與蝦子餅 於 05/10/2020 發表 收藏文章
窩夫與蝦子餅很久沒有吃過串燒,日前去了大埔的芝加哥串燒酒場,吃吃串燒喝喝酒。
在酒場怎能不喝酒,點了兩支來自日本的水果酒,分別是山梨縣產的桃酒($52)和長野縣產的巨峰提子酒($52),窩夫很喜歡酒瓶的顏色和設計,味道方面,果汁味濃,甜甜的很易入口。
食物以串燒為主,選擇很多,餐牌第一頁有牛類、鳥類和蔬菜類。
第二頁則有海鮮類、佐酒類和羊肉類。
跟以往光顧的串燒店不一樣,芝加哥串燒酒場會將不同的串燒放在大木板上一次過上桌,感覺澎湃,打卡一流。第一輪的串燒選了BB辣,但比預期辣得多。
第一輪主要是海鮮,特別推介香蒜葱花廣島蠔(半打$128)及香葱燒半殼扇貝(兩隻$39),蠔和扇貝都很新鮮,火候亦控制得剛剛好。
廣島蠔不會太細隻,其中一隻更特別大隻,脹卜卜,十分肥美,不會燒得過乾。
香蒜燒鮑魚(三隻$68) 處理得很妥當,口感彈牙。
燒宮崎去骨雞腿($34)的雞皮燒得香脆,去了骨啖啖肉,吃得很滋味。鹽燒牛舌心($32)很爽口。窩夫第一次吃生燒鴨舌($28),鴨皮帶脆,跟平日吃的鴨舌口感不同。
招牌茄子燒($32)做得非常出色,窩夫與蝦子餅要安歌呢。
韭菜燒($15)也做得不錯。
第二輪的串燒是不辣的。鳳梨燒($19)香甜多汁。
燒羊架($35)是窩夫與蝦子餅全晚最欣賞的,肉質很嫩,羊羶味不會太濃。
燒芝士年糕(兩件$28)的年糕軟糯,夾著流心芝士,味道很好,如果外層燒得再脆一點會更加好吃。一口和牛串($29)跟燒羊架相比,相對失色。串燒鵪鶉蛋($18)一串有四粒,窩夫吃得很滿足。

芝加哥串燒酒場
地址:大埔太和路24號太和中心地下37號舖
電話:5723 3338

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