食在太子.何車車仔麵

窩夫與蝦子餅 於 24/04/2022 發表 收藏文章
第五波疫情期間,外出吃飯的次數大大減少,車仔麵是窩夫掛住的地道美食之一。
復活節假期的星期日中午,窩夫去花墟前光顧網上好評如潮的「何車車仔麵」。幸運的窩夫不用等位便能入座,吃完離開時已經要取票等位了。
坐下來看看餐牌,然後掃QR code下單。
點餐前可參考貼在牆上的「食評」,牆上還有乾花裝飾,非一般的車仔麵店格局。
窩夫點了一碗自選三餸的車仔麵,由於當時不算很餓,所以蒟蒻麵($15)特意扣底。蒟蒻麵非常爽口,由於它的熱量較低,心理上可減低窩夫吃炸魚皮的罪惡感。
燒牛舌芯($15)是窩夫第一款選定的自選餸,牛舌芯切成薄片,有四至五塊,爽口彈牙,水準之作。
第二款餸是豬皮和豬紅之爭,兩款都是車仔麵的熱門選擇,窩夫見豬紅是店主推介之一便捨棄豬皮。豬紅($12)有五粒,口感滑滑的,又夠入味。
第三款餸是另上的炸魚皮($12),魚皮大大塊,夠薄夠脆,不會硬硬的,更讚的是它完全不油膩。
何車車仔麵
地址:太子大南街28號地舖
電話:9138 6721

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