創於1945年的泰國品牌ChaTraMue在沙田開了首間Cafe，窩夫與蝦子餅決定試試。
店員建議窩夫與蝦子餅坐在非冷氣風口的座位，十分細心。點餐後先來飲品，窩夫被斑蘭碧綠珍珠吸引，所以點了泰國斑蘭珍珠玫瑰花茶鮮奶($42)，斑蘭碧綠珍珠散發陣陣斑蘭香味，口感煙韌。蝦子餅的泰國鴛鴦($42)冰凍美味。
主食方面，窩夫點了泰式安格斯牛肉湯河($88)，一上桌便香氣撲鼻，湯底標榜以牛骨和牛腩淆製，清甜不膩。
安格斯牛肉的份量和質素都叫人滿意。
蝦子餅點了泰式冬陰功蝦意粉($108)，味道酸酸辣辣，非常惹味。
窩夫近日工作壓力頗大，要吃些甜品減減壓，本來想二選一，結果兩款都點了。第一款是泰茶千層蛋糕($65)，千層蛋糕做得不錯，薄薄的班戟皮夾幼滑的忌廉，不甜不膩，淋上泰茶醬，令茶味更濃郁，配上鬆脆的焦糖脆脆，口感和味道的層次更豐富。
第二款是泰茶梳乎厘班戟($88)，即叫即製，泰茶醬下有兩塊梳乎厘班戟，吃時還是暖暖的，口感鬆軟，水準之作。
ChaTraMue Cafe
沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖
*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
店員建議窩夫與蝦子餅坐在非冷氣風口的座位，十分細心。點餐後先來飲品，窩夫被斑蘭碧綠珍珠吸引，所以點了泰國斑蘭珍珠玫瑰花茶鮮奶($42)，斑蘭碧綠珍珠散發陣陣斑蘭香味，口感煙韌。蝦子餅的泰國鴛鴦($42)冰凍美味。
主食方面，窩夫點了泰式安格斯牛肉湯河($88)，一上桌便香氣撲鼻，湯底標榜以牛骨和牛腩淆製，清甜不膩。
安格斯牛肉的份量和質素都叫人滿意。
蝦子餅點了泰式冬陰功蝦意粉($108)，味道酸酸辣辣，非常惹味。
窩夫近日工作壓力頗大，要吃些甜品減減壓，本來想二選一，結果兩款都點了。第一款是泰茶千層蛋糕($65)，千層蛋糕做得不錯，薄薄的班戟皮夾幼滑的忌廉，不甜不膩，淋上泰茶醬，令茶味更濃郁，配上鬆脆的焦糖脆脆，口感和味道的層次更豐富。
第二款是泰茶梳乎厘班戟($88)，即叫即製，泰茶醬下有兩塊梳乎厘班戟，吃時還是暖暖的，口感鬆軟，水準之作。
ChaTraMue Cafe
沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖
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