食在荃灣.PEKO PEKO

窩夫與蝦子餅 於 27/01/2021 發表 收藏文章
荃灣海之戀商場的PEKO PEKO開業數月,戶外海景座位很吸引,不過一月某星期六光顧時天氣寒冷,還是坐室內好了。
自選Special Brunch基本價98元,可選一款頭盤、兩款主菜、珍珠飯或烏冬,另包餐湯和伯爵茶。
點餐後先送來飲品,窩夫喝伯爵茶,蝦子餅加12元轉飲即磨咖啡。
頭盤、主菜、烏冬和餐湯擺放在木盤上一次過上桌。窩夫面前有頭盤三文魚櫻桃茄藜麥沙律,以及主菜慢煮燴牛面頰拼日本帆立貝泡菜。白色那碗是海鮮忌廉湯,厚度適中,配料不少,其中加了彩椒為白湯添上色彩。
頭盤之一三文魚櫻桃茄藜麥沙律,除了三文魚、櫻桃茄和藜麥,還有多款沙律菜、石榴和牛油果,更加了杞子,材料豐富,整體的味道和新鮮度都叫人滿意,值得一試。
慢煮燴牛面頰是五款主菜中窩夫最感興趣的,經過慢煮的牛面頰肉質夠腍,牛味極濃,不過略嫌不夠熱。
日本帆立貝泡菜的帆立貝算大隻,配泡菜有新意。
蝦子餅面前有頭盤和風蛋卷,以及主菜吉列豚肉及香草蜂蜜煎鴨胸。吉列豚肉偏薄,香草蜂蜜煎鴨胸的顏色粉嫩,肉汁比平日吃的鴨胸多。
疊起的三塊蛋卷上放了紫菜、蟹籽和沙律醬,為賣相加分之餘亦令味道和口感更有層次。
珍珠飯和烏冬二選一,窩夫與蝦子餅都選了烏冬,烏冬幼滑煙韌,配上鰹魚湯底,味道不錯。

PEKO PEKO
地址:荃灣大河道100號海之戀商場1樓1006-1007號舖
電話:2688 9128

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