潮福蒸氣石鍋@西環

好友的慶生飯局，一行四人第一次光顧潮福蒸氣石鍋。

星期五晚光顧，選了蒸氣鍋海鮮餐，下午5時30分至8時30分入座，限時2.5小時成人每位388元，另收醬油、花生每位15元及加一服務費。


必食粥底選了瑤柱鮮淮山粥。


這晚辛苦它了！


每人可選一款滋潤燉湯，窩夫選了冬瓜火腿燉螺肉，燉湯的味道不錯，只是油多了一點點。


喝完湯，可以開始吃海鮮。先來每位敬送的貝殼盛盆，三款蜆都很鮮甜，但似乎蒸得過火了。

四款自選海鮮之一北韓鮮鮑魚，加了蟲草花來蒸，鮑魚又腍又滑，新鮮好吃。


四款自選海鮮之二蟶子，加了蒜蓉粉絲來蒸，味道不錯，只是略嫌蟶子不夠大隻。


四款自選海鮮之三生猛大元貝，份量十足，不過有一點點沙。


四款自選海鮮之四北海道黃金蚌。


每位敬送生猛龍蝦半隻，十分鮮味彈牙。


之後是任食任點的食品，先來蟲草花清遠雞和家鄉釀豆卜，蟲草花清遠雞非常好吃。


手剁鮮蝦丸和爽滑墨魚丸都是水準之作，粟米超甜。


最後有馬拉糕和紅棗糕。



潮福蒸氣石鍋

地址：西環堅尼地城吉席街61號卿旺大廈地下及1樓

電話：25839818




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