食在尖沙咀．幸福班戟 A Happy Pancake 精選

窩夫與閨蜜2017年去東京時吃過幸福班戟，兩年後的今日幸福班戟已經在香港開了三間分店，分別位於銅鑼灣、尖沙咀及沙田。
2019年的最後一個星期日，窩夫與蝦子餅終於去了K11 Musea，幸福班戟是其中一個目標。
等位期間，買了一杯Blooms Coffee的Latte ($42)，可能對陳豪的出品期望太高，又或者Latte不是它們的招牌咖啡，窩夫有點失望呢。下午一時半左右到達，等了約30分鐘便可入座，一邊等一邊研究餐牌，甜班戟有八款可選，鹹班戟則有三款，窩夫與蝦子餅決定選兩款甜的。
點了一客原味的幸福班戟($80)，採用日本雞蛋，蛋香特別濃，蘸糖漿來吃也不會覺得太甜。
奶茶班戟配自家製穀麥($98)的奶茶醬很有驚喜，推介給喜歡伯爵茶的朋友，茶香令班戟的味道更有層次，而脆卜卜的自家製穀麥配上軟綿綿的班戟，口感更加豐富。
飲品方面，看過網上的好評便點了一杯木薯(珍珠)焙煎茶拿鐵(原價$68，加配$38)，窩夫一向愛喝焙茶，沒想到幸福班戟的木薯焙煎茶拿鐵水準如此高，茶味香濃，茶和奶的比例剛剛好，甜度適中，珍珠的軟硬亦控制得宜，喝後幸福感滿滿的。

幸福班戟A Happy Pancake
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 2樓233A號舖
電話：2338 4066

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